Cuka anggur putih

cabe rawit, gula, garam, jiñtan (cumin), minyak sayur/olive oil, cuka apel/anggur (putih/merah)

sisa Kepala, Tulang, Kulit dan Sirip Ikan Gabus yg sudah bersih (dengan sisa2 daging yg menempel pd tulang2), Jahe (iris2, geprek), Daun Bawang (potong2), Bawang Bombay (iris2 beserta kulit nya yg telah dicuci bersih), Wortel (potong2), sup Shaoxing Wine / Angciu / White Wine (utk versi halal bisa diganti campuran kecap asin + air jeruk nipis / cuka apel sebanyak 2sdm), Whole Black Pepper / Merica Hitam Butir, Air Mendidih, Minyak (saya pakai Olive Oil), Garam, Totole / Vetsin HK

chicken breast, cut into one bite pieces (450 gram dada ayam, potong seukuran sekali gigit), medium carrots, cut into 1 inch (3 buah wortel ukuran sedang, potong-potong), green beans, cut into 2 inch (100 gram buncis, potong-potong 2 inch), soy sauce (2 sendok makan kecap asin), salt (1/4 sendok teh garam), brown sugar (4 sendok makan gula merah), sesame oil (3 sendok makan minyak wijen), fresh ginger, finely chopped (1/4 cup jahe, rajang halus), garlic, finely chopped (3 siung bawang putih, rajang halus), chili pepper flakes (1/4 bubuk cabai kasar), cooking wine (1 sendok makan anggur masak), white wine vinegar or rice vinegar (1 sendok makan cuka anggur putih atau cuka beras)

green papaya, shredded (150 gram pepaya muda, parut), peanut butter (1/4 cup selai kacang), ginger, finely chopped (1 sendok makan jahe, rajang halus), garlic, finely chopped (1 siung bawang putih, rajang halus), white wine vinegar or rice vinegar (1 sendok makan cuka), sesame oil (3 sendok teh minyak wijen), brown sugar (1 sendok makan gula merah), chili pepper flakes or to taste (1/4 sendok teh bubuk cabai kasar, sesuai selera), lime juice (1 sendok makan air perasan jeruk nipis), warm water (4 sendok makan air matang), toasted sesame seeds (2 sendok teh biji wijen gongseng), scallion, chopped (1 batang daun bawang, potong-potong)

rice vinegar or white wine vinegar (2 sendok makan cuka beras atau cuka anggur putih), soy sauce (2 sendok makan kecap asin), minced fresh ginger (1 sendok makan jahe segar, rajang halus), brown sugar (2 sendok makan gula merah), garlic, minced (2 siung bawang putih, rajang halus), sesame oil (1 sendok teh minyak wijen), toasted sesame seed (1/2 sendok teh biji wijen yang sudah digongseng terlebih dahulu)

white ground pepper (1/2 sendok bubuk lada putih), black ground pepper (1/4 sendok teh bubuk lada hitam), white vinegar or rice vinegar (1 sendok teh cuka anggur putih atau cuka beras), cooking wine, I use Chinese cooking wine (3 sendok makan cooking wine), brown sugar (1 sendok makan gula merah), cornstarch, dilute with 2 tablespoon water (1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air), chili pepper flakes (1/4 sendok teh bubuk cabai kasar), chicken breasts, cut into one bite-size pieces (2 dada ayam, potong dengan ukuran sekali gigit), soy sauce (2 sendok makan kecap asin), white ground pepper (1/2 sendok teh bubuk lada putih), salt (1/4 sendok teh garam), olive oil or any kind of cooking oil (5 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng lainnya)

large Granny Smith apples, or other tart variety, peeled, cut into 1/4 inch dice (2 buah April Granny Smith, kupas dan potong dadu 1/4 inch), all purpose flour(2 cups tepung serbaguna), sugar (1/3 cup gula pasir), baking powder (1/2 sendok teh pengembang kue), salt (1 sendok teh garam), ground cinnamon (1 1/2 sendok teh bubuk kayu manis, ground nutmeg (1/4 sendok teh bubuk pala), butter, melted (2 sendok makan mentega cair), apple cider or white wine vinegar (3/4 cup cuka apel atau cuka anggur putih), eggs, beaten (2 butir telur, kocok lepas), confectioners’ sugar for dusting (gula halus untuk toppping), Vegetable oil for frying. (minyak goreng)

spoon brown sugar (1 1/2 sendok makan gula merah), paprika (1 sendok makan bubuk paprika), garlic powder (1 1/2 sendok teh bubuk bawang putih), onion powder (1 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay), cumin powder (1/2 sendok teh bubuk jinten), mustard powder (1/2 sendok teh bubuk mustard), salt (1 sendok teh garam), black pepper (2 sendok teh lada hitam), celery seeds (1/2 sendok teh bubuk seledri), / cup white vinegar (1/2 cup cuka anggur putih), garlic, finely chopped (3 siung bawang putih, rajang halus), tomato sauce, about 15 oz (425 gram saus tomat)

Kulit Ayam (cuci bersih), Cuka anggur putih, Garam, air, Bumbu Dasar Serbaguna, Ketumbar bubuk, Jinten bubuk, daun Salam

Telur ayam, kocok lepas, Tepung maizena, bawang merah, haluskan, bawang putih, haluskan, Cabe merah, haluskan (aku skip), bawang bombay, iris halus, daun bawang, iris halus, sayur kol cincang halus (aku skip), sosis panggang, cincang kasar, jagung manis pipil, kunyit bubuk, paprika bubuk

plain greek yoghurt (*baca note), timun, bawang putih, parut (*), white wine vinegar (*), daun dill, cincang halus, olive oil, garam, merica bubuk, madu (tambahan dr aku)

kentang ukurang besar, kecap menjangan, saos tiram, kecap manis (disesuaikan aja), bawang merah, bawang putih, Garam, Lada, Kaldu jamur, Air, Minyak untuk menumis, daging ayam fillet

Daging kepiting yang sudah Di suir suir kalau bisa bagaimana capit yang daging nya putih bukan telur etc karena berair, Sayuran salad mix (sesuai selera), Madu secukupnya kurang lebih 1 sdm, jeruk nipis ambil air nya, mustard (whole grain), White wine vinegar (cuka anggur), Minyak zaitun, Garam inggris dan Lada hitam, Roti kalau bisa ke is sourdough rasanya lebih pas ) potong Kotak Kotak kecil ), Minyak zaitun untuk menggoreng roti

Lusin kentang Di bersihkan jangan Di buang kulitnya, daun bawang cincang, daun peterseli cincang, Garam inggris, Lada hitam, Mayonaise, Capers (beli Di supermarket, selera atau boleh Di skip), minyak zaitun, cuka anggur putih, Bawang merah Cincang

fillet paha ayam, tepung maizena, minyak utk mengoles wajan saat memanggang ayam, 🔴 Marinasi Ayam :, mayonais, sake masak (sy pakai 1/2 sdm arak masak & 1/2 sdm white wine, kebetulan ada stok), Lada, him.salt /garam secukupnya, soy sauce / kecap asin, cuka beras, gula pasir, Bombay dipotong panjang, tomat cherry, nanas, cabe merah buang biji diiris2 panjang

ikan turbot, kulit fillet hingga 4 fillet, olive oil, tepung serbaguna, paprika, garam dan lada putih halus, lemon, Olive oil, tandan asparagus (atau minimal 8 batang), ukuran normal atau jumbo, bawang putih bubuk, kaldu sayuran (Leeks, bawang bombay, wortel, king oyster mushroom, parsley, thyme, daun salam, black pepper), garbanzo beans, paprika merah, potong pendek memanjang

bawang merah, cincang, white wine vinegar, makaroni, potongan brokoli dengan batang yang empuk, minyak zaitun, ditambah extra untuk taburan, butter, tepung, susu krim, susu, + 1/2 sendok teh dijon mustard, keju cheddar, parut, gruyere, parut

Ayam, bawang putih, cuka anggur putih/ white wine vinegar, air perasan lemon, minyak zaitun, Oregano, bubuk lada hitam, garam

buah Rambutan, Cabe merah keriting, Gula pasir, Garam, Cuka anggur putih (atau Lemon Juice), air panas, Terasi bakar (haluskan)

olive oil, Apple Cider Vinegar (aslinya pake red wine dan white wine, tapi itu pantangan), gula (saya pake low glicemic sugar), dried oregano, dried basil, salt, bubuk bawang bombay, bawang putih cincang, Dijon mustard (saya mustardnya bikin sendiri, nanti saya share resepnya ya, tentunya dr. Prama approved kalo dilihat dari bahannya), parmesan cheese (saya juga kejunya bikin sendiri, vegan cheddar cheese dari kacang mete, nanti saya share resepnya), ground black pepper to taste

bawang bombay, jamur shintake, butter, white wine vinegar (cuka), heavy cream (bisa ganti susu cair), daun bawang, daun dill, telur ayam, keju cheddar parut, garam dan lada

Black pepper (lada hitam), Italian herb seasoning (basil, oregano, rosemary, thyme, garlic powder, sage, coriander), garam laut, red onion, potong kecil, garlic, cuka apel (apel cider vinegar), kalau mau bisa pakai white wine (e.g chardonnay/pinot gris), tepung singkong (bisa diganti dgn tepung terigu biasa), chicken bone broth, Sea salt (to taste), pinch thyme (daunnya saja), daun rosemary, Minyak kelapa untuk menggoreng ayam

Kentang, Garam (buat air rebusan kentang), Bawang bombay 2 buah (optional) dipotong dadu (aku ga pake), Pickled cucumber (potong2 kecil tipis), Sosis - potong2 kecil (aku:2-4 pcs), Telor rebus (dipotong2), Vegetable broth/Kuah Kaldu sayur (aku: beli yang udah jadi), Mustard, White wine vinegar 1,5 sdm / cuka biasa (sesuai selera kalo aku kurangin karena ga suka terlalu asem cuka), Gula, Lada, Garam