Daging bacang

ketan • daging kecap • daun pisang • minyak wijem • kecap menis • garam • lada bubuk • kaldu blok • minyak goreng • bawang putih • bawang merah

Isian Bakcang • daging pork bagian samcan • ebi, rendam di air panas dan cuci bersih • lakci / chesnut kering (sesuai selera) • Jamur shitake kering, rendam sampai lembek • besar Bawang putih • ketumbar • jinten (½ sdt) • Lada • garam dan kecap (dark soy sauce) • gula (bisa digantikan dengan penyedap) • beras ketan import •

Daging Sapi, Cuci + Giling • Daun Bawang, kecil-kecil • Wortel, diparut • Bawang Merah • Bawang Putih • Rawit Merah • Cabe Kriting Merah • Sereh, diikat simpul + geprek • Kunyit, blender • Laos, blender • Daun Salam Kering • Daun Jeruk •

beras ketan • besar /15 siung bawang putih • kecap ikan • garam • penyedap jamur 🍄 • Minyak goreng • Air • Daun pisang • Tali kain untuk bakcang/ daging • Isian BakCang

beras • bawang putih • hioko (rendam dengan 3 sdm ebi kering) sampai mengembang, • lakci (rendam) • ayam/daging sapi potong dadu • telur asin (saya rebus dan belah dua) • minyak wijen • saos tiram • kecap asin • arak masak (optional) • merica dan garam • Kaldu jamur •

kacang tanah • gula • garam • minyak • Air secukupnya untuk merebus • beras ketan, direndam sejam • gula • garam • minyak • bawang Putih, dicincang • ebi kering, dicincang • Bawang putih & ebi dibagi 3 bagian, tumis jamur, kacang & beras •

ketan Paris atau ketan murni apa saja (rendam semalam) • minyak goreng • cincangan Bamer dan Baput • garam • kaldu jamur bubuk • bubuk ngohiong • merica bubuk • bebek - black soy sauce • saos tiram • minyak wijen • samcan (potong jadi 20pcs) • bawang putih iris tipis •

ketan (cuci bersih, rendam +-12 jam/semalaman, tiriskan) • Sisa minyak Dr isian bakcang yg uda di pisah • saos tiram • bubuk ngohiong • Kecap manis (atau sesuai selera kehitaman) • kecap asin • kaldu jamur • lada bubuk • air • Daging kecap (resep sebelumnya) • Kuning Telur asin • Cabe rawit •

beras ketan • daging • ebi, dicincang • lobak manis, dicincang • baceman bawang putih • jamur shiitake kering, direbus dan diiris • kacang tanah, direbus selama 30menit • daun bambu untuk membungkus • air untuk merebus • Minyak untuk menumis • garam • kaldu jamur •

ketan putih (cuci dan rendam air) • kacang tanah (rendam dan kupas kulitnya) atau kacang berangan(chestnut) seharusnya • lapciong (potong2 dan goreng) • samcan / daging bb potong2 bumbuin dengan kecap manis lada garam gohiong • jamur potong2 rendam semalam • bawang merah iris dan goreng • Kecap manis • gohiong • Garam, lada, gula, kaldu • air • bawang putih cincang • bawang putih iris •

Daun bakcang, beli di kede sekalian tali nya • Pulut putih, rendam 1 - 2 jam • Hio ko 30 biju, di rendam, lalu di iris • Lak ci 1 ons, di rendam, dan belah dua • He bi / udang kering, • Bawang putih • Kecap manis bango • Daging kapsim, di potong potong • Kecap asin • Lap chiong 2 biji, di potong potong dan tumis bentrt • Cabe rawit secukupnya di rebus ato tumis • Telor asin 40 biji, ambil kuningnya saja •

beras ketan • Daging • Lakci • Jamur Hioko • Ebi Kering • Daun Bakcang

Daging Cincang • bawang merah • bawang putih • Saus Tiram • Minyak Wijen • Air • garam, lada, kecap asin, kecap manis dan gula • minyak goreng

daging ayam • bawang putih • jamur hioko, rendam smp lembek • kacang putih • kecap asin • kecap manis • saos tiram • minyak wijen • bawang prey • ebi • telur asin • gula pasir (sy gula merah) •

nasi putih panas (secukupnya) • filet ayam, cuci bersih lalu potong dadu kecil/cincang • jamur shitake kering, rendam air panas hingga empuk lalu potong kecil • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • bawang bombai (kecil), potong lalu cincang agak kasar • minyak wijen • kecap asin • saus tiram • kecap manis • gula pasir • garam •

beras ketan mentah • minyak • saos tiram • kecap manis • kecap ikan • minyak wijen • garam • merica bubuk • daging cincang (me : babi yg agak berlemak) • ebi, rebus hingga mengembang • bawang merah goreng, haluskan • bawang putih goreng, haluskan •

Beras ketan(sesuai kebutuhan)cuci bersih • Daun bambu khusus untuk membungkus • Tali dari benang kasur • Kaldu ayam bubuk • Garam • Minyak goreng • Untuk isian(bebas): • Kacang merah • Kuning telur asin • Daging ayam fillet(bagian paha) • Bumbu marinasi ayam: • Kecap asin •

daging babi cincang • lobak manis (choipu) cincang • ebi kering cincang • Kecap manis • saus tiram • bawang putih cincang • Lada • Garam, gula (jika diperlukan) • Air

Daun bambu/daun pisang • Tali pengikat • Nasi + Ketan dimasak setengah matang tambah garam sedikit • Daging ayam cincang bagian paha dan dada • Jamur merang dipotong dadu kecil • Gilingan bawang putih dan bawang merah • Daun bawang yang dipotong • Bawang goreng • Kecap manis • Minyak

daging babi, cincang halus • daging babi dengan samcan(yg berlapis kulit), cincang • bawang putih, cincang kasar • minyak wijen • kecap asin hitam pekat • kecap manis hitam pekat • saus tiram • merica bubuk • beras aron • daun bambu • minyak goreng • bawang merah goreng

Ketan Putih • Air (utk rendam ketan) • Minyak Sayur • Bawang Putih (cacah) • Kecap Asin • Saos Tiram • Air • Ebi (cuci bersih) • Garam • /2 sdk Kaldu Jamur • Air (utk merebus Bakcang) • Daging Ayam Jamur Kecap •

Beras Ketan • santan dr 1 butir kelapa, blh lebih kelapa nya, • garam • Bahan isian : • daging ayam tanpa tulang cincang halus • bawang merah • bawang putih • jahe • lada bubuk • Garam, gula, penyedap rasa • Kecap asin dan kecap manis • Minyak untuk menumis •

daging babi khas dalam • daging babi samcan • bubuk ngohiong • saos tiram • dark soya sauce special • bawang putih cincang • kacang tanah(rendam air panas -+2 jam) • jamur shitake(siangku,rendam air panas-+3 jam) • ebi(rendam air panas • kaldu jamur • kecap manis • minyak wijen •

Daun pandan lebar atau daun bambu • ketan • santan kental • garam • air (hingga ketan terendam) • Daging b2 cincang (bole daging ayam) • bawang putih • bawang merah • lada, garam, kaldu jamur, kecap manis

fillet daging ayam • kacang tanah kacang 🥜 • ebi • lobak manis • besar/ 15 siung bawang putih cincang • jamur hitam • Bahan saus • saus tiram • kecap asin • kecap manis • garam • penyedap jamur 🍄 •

Nasi matang • daun bambu, rebus dl sbntr • Isian • Daging ayam cincang (aku pk 1 ekor ayam kalasan di fillet) • jamur shitake kering, rendam air n cincang / iris sesuai selera • Jamur Champignon • ebi cincang • Bawang Merah 7 pcs sedang • Bawang Putih • kecap Manis • Kecap asin • gula •

daging babi cincang • bawang merah • siang bawang putih • bawang putih goreng yg diremukkan kasar • Kecap asin • Minyak goreng • Garam • Merica • Gula • Kecap manis • Air