lg daging sapi sandung lamur, jeroan campur (babat, paru, usus,), Daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, Gula, garam, penyedap rasa, Daun bawang diiris kecil, Pelengkap soto: daun seledri, toge kecil, jeruk nipis,cabe rebus, Bumbu halus: 10 bawang putih, 10 bawang merah, 4 kemiri, kunyit, 1 ruas jahe, 1sdm ketumbar, 1 sdm merica bubuk