daging sapi sengkel, pilih yang mudah empuk, Bombay, baput memarkan, Mrica bubuk, cengkih dan secukupnya pala, daun bawang, iris tipis sisakan bagian putihnya agar tetap utuh, kentang, Minyak/ margarin untuk menumis, ± 1,5 liter air, Gula garam kaldu bubuk, misoa kering, Wortel, potong, rebus