ikan kembung banjar, Daun mangkokan, pilih yang lebar-lebar (rajang sebagian), bawang merah, haluskan, bawang putih, haluskan, cabai merah keriting, iris miring, cabai rawit oranye, iris miring, serai, ambil bagian putih, rajang, garam, gula pasir, kaldu jamur, Lidi/tusuk gigi untuk menyemat