Lembaran Nori utk gimbap or sushi (merk mamasuka banyak dijual) • beras utk jadi Nasi pulen • minyak wijen dan garam • sapi has dalam, iris agak memanjang • bawang bombay, iris panjang • bawang putih cincang • Seujung jahe, parut halus • Saori teriyaki (bisa jg kikkoman saus teriyaki bawang) • wortel, iris seperti batang korek api • bayam jepang (horenzo), klo tdk ada bayam lokal pun OK • telur, kocok lepas beri garam, kaldu jamur, lada • Danmuji (acar lobak kuning) •