Lembaran Nori utk gimbap or sushi (merk mamasuka banyak dijual), beras utk jadi Nasi pulen, minyak wijen dan garam, sapi has dalam, iris agak memanjang, bawang bombay, iris panjang, bawang putih cincang, Seujung jahe, parut halus, Saori teriyaki (bisa jg kikkoman saus teriyaki bawang), wortel, iris seperti batang korek api, bayam jepang (horenzo), klo tdk ada bayam lokal pun OK, telur, kocok lepas beri garam, kaldu jamur, lada, Danmuji (acar lobak kuning)