Gari atau acar jahe Jepang atau dalam bahasa Jepang bernama Amazu shoga biasa ikut dihidangkan saat kita makan sushi atau sashimi. Fungsi gari ini adalah sebagai pembersih dan penetralisir sisa makanan dimulut. Habis makan 1 potong sushi, kita makan gari, setelah itu mulut kita siap mencoba rasa lain sushi, tidak tercampur dengan rasa sebelumnya. Karena biasanya sushi memiliki rasa variasi rasa yang banyak, peran serta gari banyak membantu disini, sebagai penetralisir antara makanan satu dan yang lainnya. Gari sendiri berasal dari jahe muda, yang dagingnnya lembut dan berwarna kemerah merahan, bukan jahe merah ya. Karena blm dapat jahe muda saya ambil jahe yang tidak muda. Berhasil kok, tapi best pakai jahe muda ya.(Materi dari berbagai sumber, resep dari google)#pejuangGoldenApron3#CommunityClass#CookpadCommunity_Bekasi

Source : Niiyama PuspaAlhamdulillah bisa ikutan program RAKIT (Rame rame Kita Kreatif) dari cookpad. Saya memilih kelas rakit herbal dari dapur dan masuk dalam kelompok jahe. Seperti kita ketahui bahwa jahe merupakan salah satu rempah yang paling baik untuk tubuh. Karena jahe mengandung antiemetik (anti mual) , karminatif (meningkatkan kesehatan pencernaan) antitussive, ekspectorant (anti batuk) dan antidispepsia (sindrom gejala perasaan perut kembung setelah makan, cepat kenyang atau rasa terbakar di ulu hati).Kali ini saya akan mengolah jahe menjadi salah satu menu olahan dari Jepang. Namanya Gari atau acar jahe khas Jepang, yang saya buat 1/2 resep dari resepnya mba Niiyama Puspa di cookpad.Bagi orang Jepang, acar ini biasanya digunakan sebagai garnish sushi/gyudon. Namun menurut mba Puspa (pemilik resep), acar ini juga cocok dinikmati saat tubuh kurang fit atau lagi ga enak tenggorokan. Saya juga ikutan mencobanya. Rasanya enak, asem2 seger😋.#GA_TheNextLevel#Rakit_HerbalDariDapur#Cookpadcommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Borneo#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan

Punya jahe sebonggol di kulkas sendirian lg nganggur..Biasa sering buat teh jahe madu.Tp krn bbrp hari klo makan selalu mual, kali ini buat acar jahe unt teman pelengkap makan..#pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019

Yippiiiiie... Akhirnya bs ngegadoin inih tanpa dipelototin yg jual 😁😂 dulu pas makan di resto Jepang, sy seneng banget sm si jahe merah ini sampai setoples kecil langsung habis bahkan ngambil toples meja sebelah lagi 🙏🏼🤣🙉Sekarang bs makan sepuasnya.. Ayooo siapa yg suka jugaaa??Bikin yuuk ✌🏻Source : IG @Food_and_passionReview : Rasanya uenaaak.. lebih enak kalo pake jahenya yg benar2 muda ya. Sy pakai seadanya jahe dirumah, jadi agak keras.. Next mau bikin pakai jahe muda..Kalo mau berwarna merah, kasih pewarna merah ya 😁#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#ketopadindonesia#Cookpad_Cpmotobareng#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 18

Sebelumnya sudah pernah bikin dengan metode tang sama cuma pewarna ya aq pakai yang alami. Cekidot

saya bikin ginger pickles gari garnish jahe ini ga pake pewarna ya,utk yg re sharegunakan jahe mudaalami perubahan warnanya menjadi pink... itu menakjubkan✨😍

Kalau kita makan di restoran cepat saji khas Jepang ada acar yang menyegarkan. Ini dia resepnya.

Source : Kelas Bento by Dapur Pintar.#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

Jahe bagus untuk Kesehatan , dapat mencegah kanker ,mencegah jauh lebih baik daripada harus mengobati #salam sehat😊🙏

Ini menu wajib klo lagi hamil atau setelah melahirkan😉✌🏻😁 bisa jg lho buat yg punya migren dan vertigo, asal gak dicampur obat kimia.Klo waktu hamil bisa mengatasi mual, dan setelah melahirkan bikin darah kotor cpt keluar. Biasa makan ini bareng ikan bakar/goreng, cma klo gak biasa rasanya yah gitu😊

Berhubung kangen dengan masakan Indonesia dan liat ada stok timun di kulkas jadi iseng-iseng nyoba bikin acar timun pakai timun dari jepang. Alhamdulillah rasanya sesuai yang diharapkan, makan jadi langsung lahap 😂