ikan asin (aku pake ikan pindang yang sudah dikeringkan dan diasinkan) • air panas, atau bisa diganti air leri/tajin (air bekas cucian beras) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay (opsional) • cabe rawit • cabe keriting • cabe besar hijau • lengkuas • tomat • daun jeruk • perasan jeruk nipis (opsional) •
ikan gereh/pindang • cabe kriting merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat • kemiri • Gula jawa • daun jeruk • kemangi • garam • kaldu ayam •
besek ikan/ gereh (ikan salem juga boleh) • cabe ijo keriting • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • tomat yang masih agak hijau • daun salam • petai • daun jeruk • garam • penyedap • kecap manis •
bawang putih • cabe rawit dan cabe keriting • tomat • kecipir • gereh/ikan asin • Bahan rendam gereh/ikan asin setelah di cuci bersih: • garam • Air sampai gereh/ikan asin tenggelam • minyak goreng ut menumis sambel bawang
bunga pepaya • ampo (tanah liat khusus) • air untuk merebus bunga pepaya • cabe merah • bawang merah • bawang putih • garam • penyedap • kaldu bubuk • saus tiram • teri kering • air •
Ikan Asin Peda • Terigu untuk menggoreng ikan agar tidak hancur • Bawang Merah • Bawang Putih • tomat • cabai merah dan hijau • gula, kecap dan sedikiit saus tiram
Bahan • kecil ikan asin (dengan jenis ikan yg berbeda, buang sisik sambil direndam agar mengurangi rasa asinnya) • batang buncis (belah dua, jangan lupa buang ujungnya) • kecil kacang tanah goreng • Tepung bumbu serbaguna • ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ • Bumbu • biji cabe rawit hijau • kotak kecil belacan khas Cirebon • garam • lada putih • bubuk jamur •
ikan gereh kecil suwir • tahu (potong dadu) • tomat ukuran besar (potong jadi 4 atau lebih, buang tengahnya) • cabe keriting (sesuai selera) • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih (potong jadi 2 per siung) • bawang merah (potong jadi 2 per siung) • garam • kaldu bubuk • sereh • daun jeruk • Minyak untuk menggoreng
Terong ungu/hijau • ikan asin Gereh/ klotok/ peda/ yang lainnya • Bahan sambel: • bawang merah • bawang putih • tomat merah ukuran sedang • Cabai merah kriting • Cabai rawit merah(sesuai pedasnya) • garam • gula merah • kaldu bubuk • terasi