ikan lemadang ukuran sedang, buang kepalanya, ikan sesuai selera ya, mau digoreng dulu jg boleh, kacang panjang, bawang putih, bawang merah, tomat ijo, cabe rawit, pedas sesuai selera, pre kecil, bunga bawang, daun jeruk, lengkuas, santan kekentalan sedang, gula pasir, 1/2 sdt garam & 1/2 sdt kaldu jamur