Nasi Bakar Ikan Tongkol Suwir Pedas

Name: Nasi Bakar Ikan Tongkol Suwir Pedas
Yield: 9 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gr beras; 1 sachet santan instant @65 ml; 1 ruas jari air (sesuaikan jenis berasnya); 1 batang serai memarkan; 3 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1000 gr ikan tongkol potong sedang; 3 siung bawang putih haluskan; 2 cm jahe haluskan; 1 cm kunyit haluskan; 1.5 sdt garam; 350 ml air; 5 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 sdt garam (selera); 1 sdt gula pasir (selera); 10 biji cabai merah keriting; 3 kembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 biji asam jawa; 1 mangkuk tumis kacang panjang

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Masakan dalam satu bungkusan komplit, ada nasi, lauk dan sayur tumisan, ala resto Sunda siap meluncur dari dapur kecilku.

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Masakan dalam satu bungkusan komplit, ada nasi, lauk dan sayur tumisan, ala resto Sunda siap meluncur dari dapur kecilku.

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Nasi Bakar Ikan Tongkol Suwir Pedas

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Masakan dalam satu bungkusan komplit, ada nasi, lauk dan sayur tumisan, ala resto Sunda siap meluncur dari dapur kecilku.

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Masakan dalam satu bungkusan komplit, ada nasi, lauk dan sayur tumisan, ala resto Sunda siap meluncur dari dapur kecilku.

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

9 bungkus

Nasi gurih:
900 grberas
1 sachetsantan instant @65 ml
1 ruas jariair (sesuaikan jenis berasnya)
1 batangserai memarkan
3 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
Ikan tongkol ungkep:
1000 grikan tongkol potong sedang
3 siungbawang putih haluskan
2 cmjahe haluskan
1 cmkunyit haluskan
1.5 sdtgaram
350 mlair
Bumbu halus ikan tongkol suwir pedas:
5 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 sdtgaram (selera)
1 sdtgula pasir (selera)
10 bijicabai merah keriting
Bumbu cemplung ikan tongkol pedas:
3kembar daun salam
3 lembardaun jeruk
3 bijiasam jawa
Sayur tumisan:
1 mangkuktumis kacang panjang
Tumis Kacang Panjang Tempe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masak beras dan masukkan bumbu-bumbunya. Tekan tombol cook hingga matang.
2

Ikan tongkol diungkep, digoreng dan disuwir.
3

Tumis bumbu halus, dan bumbu cemplung hingga harum, masukkan garam dan gula pasir. Masukkan tongkol goreng suwir aduk rata, tambahkan air sekitar 150 ml, biarkan meresap. Koreksi rasa. Angkat.
4

Kacang panjang dan tempe ditumis.

Tumis Kacang Panjang Tempe
5

Bungkus dengan daun pisang, nasi, ikan tongkol suwir pedas dan tumis kacang panjang tempe. Semat dengan lidi ujungnya. Kukus selama 15 menit.
6

Panggang di teflon hingga permukaannya sedikit gosong dan harum. Sajikan bersama lalapan, dan sambal kesukaan.

Lampiran Resep

Tumis Kacang Panjang Tempe

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Priska Koes @erafani_2000

pada 28 April 2026 14.42

Pontianak

Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya