Jakarta

✅️ bahan isi • ubi ungu • labu kuning • pisang • ✅️ bahan jelly tapioka • tepung tapioka cap pak tani gunung • tepung beras rose brand • garam • air mendidih (bagi 2 dan masing2 beri pewarna) • ✅️ bahan kuah • santan instant rose brand • air •

paket sayur asem • kacang tanah (opsional) • garam dan kaldu (saya kaldu jamur) • lengkuas (geprek) • asam muda (geprek) / asam jawa • daun salam • air kurang lebih • bawang merah • cabe merah keriting

air santan • gula pasir • tepung tapioka • tepung beras • garam • vanili bubuk • pewarna putih • air perasan daun pandan • pewarna merah

daging. Aku pake has dalam • cecek (kulit sapi) • susu uht plain • daun salam • daun jeruk • sereh, potong 2, geprek • laos, geprek • kayu manis/3 batang kecil • cengkeh • bunga lawang • kapulaga • daun bawang/bawang prei •

tepung ketan putih Rose Brand • ubi ungu yg telah dikukus • gula pasir Rose Brand • kelapa parut • garam • daun pandan

ayam bagian dada, blansir • santan (dari 1/2 butir kelapa ukuran besar) • susu cair • 🪴 Bahan Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • jahe • kunyit • merica bulat • 🪴 Bumbu Utuh : • lengkuas geprek •

tahu putih, potong 2 • telur, rebus • bawang merah, rajang tipis • Bumbu halus : • kemiri sangrai • bawang putih • jahe • lada butiran • ketumbar bubuk • jintan • Bumbu pelengkap : • sereh, geprek •

paha ayam, goreng setengah matang • telur rebus • tahu putih, potong 4 • pala utuh • cengkeh kecil • kayu manis • daun jeruk • lengkuas • kaldu bubuk • garam • kecap manis • Minyak Goreng •

bumbu instant soto betawi (merk: bamboe) • daging sapi tetelan • kentang • tomat merah • daun bawang • garam • vetsin/kaldu sapi • merica • Santan instant (beri 100 ml air matang)

santan • daun pandan • Tepung Tapioka • Tepung Beras • gula pasir • garam • air • ubi ungu,kukus • bubuk putih

telur • gula pasir • tepung protein sedang • Baking Powder double acting • soda kue • vanilla bubuk • margarin cair • susu cair • Cokelat/chocochip/meises/keju

Jagung • Kacang panjang • Labu siam • Bawang merah • Bawang putih • cabai rawit • cabai keriting • kemiri yang sudah disangrai • Terasi sachet • Laos/lengkuas • asam mentah atau sesuai selera • daun salam •

tepung beras • tepung terigu • gula pasir • telur • air • garam • baking powder • soda kue • pasta pandan

centong kecil nasi sisa • telur ukuran sedang • Bumbu halus : • bawang putih • garam kurang dikit / selera • ketumbar bubuk • bawang merah goreng • Bumbu lain : • kaldu jamur/ kaldu yg ada • gula pasir bubuk • cabe bubuk / sesuai selera

roti gambang • telur • susu cair​ • mentega untuk memanggang (me: butter) • Madu, sirup mapel, atau whipped cream (me: sirup mapel)

nasi putih sisa kemarin • telur • daun bawang • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai hijau besar • garam • penyedap rasa • minyak untuk menumis

Ayam kampung • Gula • (opsional) Paprika bubuk manis • Jinten • Merica • Ketumbar • Jahe • Kunyit • sangrai Kemiri • Bawang putih • Bawang merah • Tomat merah matang •

daging sapi sengkel, potong kotak-kotak • air • susu cair • santan instan (200ml) • minyak goreng • garam • merica bubuk • gula pasir • kaldu bubuk sapi • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • kemiri, haluskan •

santan sedang • tepung tapioka • tepung beras • gula pasir • vanili bubuk • garam • daun pandan, simpulkan • cokelat bubuk

Tepung hongkue/1 bungkus • Tepung terigu • Gula pasir • Santan kental sedang /1 bks santan instan 65 ml +335 ml air =400ml • Garam • Pewarna makanan ungu • pemutih makanan • (opsional) Daun pandan

sayur lodeh • Bumbu iris : • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • lengkuas • santan dari satu butir kelapa • air • Bumbu seasoning : • garam • kaldu bubuk • gula pasir

tulangan iga sapi • daging sapi, potong-potong • santan instan • air • minyak goreng, untuk menumis bumbu • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • jahe • kunyit • ketumbar •

beras • air • bks santan Rose Brand • garam • kaldu ayam bubuk • penyedap • bawang putih • jahe • lengkuas, memarkan • sereh, memarkan • daun salam • daun jeruk •

tepung tapioka • tepung hunkwee • gula pasir • vanili • garam • air • santan / 2 pak kecil santan instan • garam • maizena • vanili bubuk • gula merah • gula pasir •

daging sapi • urat tunjang (opsional, me: skip) • air • santan • susu evaporasi • garam • gula • kaldu sapi • kaldu jamur • bawang putih • bawang merah • kemiri •

telur rebus, goreng berkulit • tahu, potong dan goreng • santan cair (saya pake kara plus air) • susu UHT • tomat, potong2 • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas, di geprek • garam, gula pasir, dan kaldu jamur • bawang goreng • bawang merah •

ayam fillet • santan instan • uht • air • daun jeruk • daun salam • sereh • lengkuas • cengkeh • kayu manis • bawang putih • bawang putih •

daging sapi • air • susu cair • santan sachet • Daun bawang • Gula • garam • Kaldu bubuk • kapulaga • cengkeh • kayu manis • sereh geprek •

iga sapi berdaging / campuran iga dan daging sapi • air • daun salam • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • bawang merah, ±6–7 butir • bawang putih, ±4 siung besar • kemiri, sangrai • cabai merah keriting, buang sebagian biji bila ingin tidak pedas • kunyit segar, ±2–3 cm • jahe, ±2–3 cm • ketumbar bubuk / sangrai •

daging sapi bagian has dan sengkel (sy campur daging kepala dan kulit yg direbus terpisah) • lengkuas, geprek • kayu manis (5 cm) • daun salam • cengkeh • sereh, geprek • santan dari 1 butir kelapa (sy, air dan 1 bks santan instan) • susu cair (sy 200 ml) • minyak utk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe •