ikan gurame, fillet, cuci bersih, tiriskan, air lemon/jeruk nipis/cuka masak, garam, lada bubuk, garam, MSG/kaldu bubuk, tepung tapioka, tepung maizena, bawang bombay, potong dadu, bawang putih, cincang kasar, cabe merah besar, buang biji, potong kotak, cabe hijau besar, buang biji, potong kotak