atau 6 pasang ati & ampela ayam (lumuri dgn air lemon/ jeruk nipis), garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, gula merah / gula jawa, serai, geprek, daun jeruk purut, buang tulang (opsional), air, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit gendot, tomat, potong-potong, terasi, bakar