daging kambing (saya 2 kg daging sapi bagian iga), bawang bombay (3 buah bawang bombay), tomat merah (saya 2 buah tomat merah besar), cengkeh (14 buah cengkeh), kayu manis (5 cm kayu manis), air putih (saya 1500 ml air putih), Kecap manis (6 sendok makan kecap manis), garam, kaldu bubuk sesuai selera ya, minyak goreng/mentega buat menumis, Cabai merah besar (20 buah cabai merah besar), bawang putih (18 siung bawang putih), bawang merah (50 butir bawang merah)