Senin 12 Juli 2022 kemarin Grup Kombes mendatangkan narsum mba @iftitah_kurniasari dari Surabaya yg mengupas tuntas tentang krengsengan kambing. Di resep ini daging kmbing saya ganti daging sapi ya Bun, dikarenakan saya dapat daging kurbannya sapi 🤭Note: jika menggunakan daging sapi, kapulaga hijau bisa skip ya 🙏🏻#PotBerbisik_KhasQurban#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Senin, 11 Juli 2022 Kombes kedatangan tamu cantik yaitu mbak Ita (Iftitah Kurniasari) dari Surabaya. Mbak Ita berbaik hati mampir ke Kombes untuk sharing seputar resep-resep yg bertemakan olahan daging untuk Idul Adha. Salah satunya adalah resep krengsengan kambing. Namun karena ga punya stok daging kambing, jd Sy ganti dgn daging sapi.Jika pakai daging kambing, resep ini anti bau prengus kambing. (Usahakan tidak skip kapulaga hijaunya ya agar hasilnya tidak bau prengus kambing. )Krengsengan berbahan daging kambing maupun daging sapi ini cocok untuk dihidangkan dengan nasi putih biasa, nasi kebuli ataupun briyani / nasi mandi. Tidak lupa dihidangkan bersama pelengkap acar mentahnya agar lebih nikmat dan segar.Note: Boleh skip kapulaga hijau jika pakai daging sapi. Tetapi jika pakai daging kambing usahakan jgn skip karena bs menghilangkan bau prengus.🥰Minggu ke 24 Golden Batik Apron ( 11 - 17 Juli 2022)😍#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#PotBerbisik_KhasQurbanSource: @iftitah_kurniasari

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari ini?Di kombes diriku berkesempatan mendapatkan bekal ilmu dari mbak @iftitah_kurniasari mengenai kuliner warga Arab Ampel Surabaya yaitu Krengsengan Kambing, dimana bagian yg digunakan adalah bagian iga dan paha kambing, tetapi saya menggunakan iga Sapi. Dan juga kebetulan dari Cooking Community Class (3C) pekan posbar tentang olahan daging,, yuhuuuu mari kita gabungkan 🤭 Oh iya ketinggalan, pekan posbar mamah cookpad juga olahan daging. Borongan nih ceritanya 🤣Semoga berkenan mbak Ita 🥰Sedikit cerita pada jaman dahulu ketika saya masih kecil 🤭mencoba sate kambing yg dibuat sama saudara saya, karena pertama kali makan sate kambing kok bau prengus, jadinya sampai besar kalau makan sate kambing selalu tanya, bau ga ?Dan itu juga jarang sekali, sampai sudah menikah kalau suami beli sate kambing tetap di tanya, bau ga? 😅 begitu juga dengan gulainya,pasti kuahnya aja yg di seruput 🤭 kalau dapat daging kurban juga suami yg memilah antara sapi atau kambing, karena sampai skrg belum bisa bedain daging kambing atau sapi 😭Sekian cerita saya , terimakasih sudah berkenan membacanya 🥰Semoga dpt pahala 🤲🏻Semoga menginspirasi 💐Happy cooking 🍛#SemuaAdhaDiCookpad#PotBerbisik_KhasQurban#CookingCommunityClass_KreasiDaging#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#cookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Vivin SugianaMasih edisi ngabisin daging kurban, tadinya mau bikin krengsengan asli yg pake kambing. Perasaan di catatan harusnya masih ada daging kambing. Tapi pas cek ke kulkas, kok adanya sapi. Ya udah puter balik ganti jadi krengsengan sapi aja deh.#MakananKhasJawaTimur#CookpadCommunity_Tangerang

Daging favorit yang suka dimasak oleh mamaku. Baik itu kambing maupun sapi, beliau suka banget. Apalagi pas suasana Idul Adha dan dapat jatah daging kurban pasti ga lupa masak krengsengan. Kebetulan ada acara makan bersama mertua, jadi saya coba bikin tapi sesuai lidah mereka (ga terlalu tajam bumbu dan rasanya agar masih terasa dagingnya). Resep dibawah ini sesuai yang mama saya bikin, kalau mau lebih tajam bumbunya, bisa ditambah jumlah takarannya. Bebaskeuuunnn...#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu

Belajar masak ini waktu baru merit krn paksu orang Jatim.. tapi pake daging sapi.. Konon katanya aslinya pake daging kambing.. di tempatku daging kambing ada kalo pas lebaran haji aja..#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#cookpadcommunity_Jayapura

Lagi bosen masakan sapi itu itu ajaa.. Tapi mau masak full rempah jg di rumah lg kosong.. Hehehe.. Jd krengsengan ini bener2 cuma bawang merah bawang putih udah yummy, tambah gurih tambah kemiri dikit.. Ga pake jg gapapaa..

Menu ini selalu ada di keluarga kami saat Hari Raya Idul Adha. Tapi entah kenapa saya tiba tiba lupa resepnya saat mau bikin, jadilah mencontek resep dari Mba Mita Mey Savitri. Thanks resepnya, endulita. Daging sapi bisa diganti kambing sih, sesuai selera aja, saya pake daging sapi karna ndak terlalu doyan daging kambing 😁 Pemakaian cabe rawit juga tidak sebanyak di resep asli, dan saya skip daun sereh karna tidak ada. Selamat mencoba☺ #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Assalamualaikum Wr.WbAda sisa daging slice sayang kalo dianggurin dan kebetulan suami request krengsengan baiklah diolah aja sesimpel mungkin rasanya endeuss banget mom......#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Pasuruan#TidakSekedarMemasak#Clover#Cookingwithhearteatingwithlove#TimGulaJawa#MasakItuSaya#ResepMommyZu#ResepLailaDawud#Cookpad_id

Masakan khas Jawa Timur, asal kampung bapak saya.Saya belum pernah nyoba masakan ini. Selain pake daging sapi bisa jg pake daging kambing.Mumpung lagi banyak stok daging hasil qurban kmren, sekali2 mengeksplor masakan daging yg blm pernah dicoba... Hahaha jika ngga enak, ngga rugi amat beli dagingnya.. 🙈Referensi resepnya dari mana2, dari cookpad, buku masakan ampe google. Sempat bingung krn ada yg pk kemiri ama terasi. Bumbunya ada yg ditumis, ada yg ngga ditumis tp dimarinasi bersama daging.Saya ambil tengah2 aja, mana yg paling mirip dan paling banyak jumlah kesamaan resepnya... #ini sih nekat, blm pernah bikin tp sdh obrak abrik resep.... 😂😂.Alhamdulillah, setelah dag dig dug nunggu hasilnya, ternyata benar2 enak dan gurih mantap👍👍👍.Sengaja sy bikin yg tidak pedas. Karena aslinya masakan ini pedas gurih...jmlah cabe disesuaikan dgn selera...Saya makannya pake acar timun,,, jd lebih seger....😋😋😋.

Assalamualaikum Wr.WbAlhamdulillah ALLAH Maha Baik, saya masih diberi kesempatan buat sehat dan ikut posbar CpBali yang udah resmi..Kali ini tema masakan Surabaya.Aku bikin Krengsengan Sapi aja, klo ke Surabaya gak lupa makan menu satu ini yang selalu ada di warung tenda pinggiran jalan Kota Pahlawan tersebut, selain Rawon Surabaya juga dikenal dengan Krengsengan yang super enak.Sebagai orang JaTim aku gak lali rek untuk coba aneka makanan wong Suroboyo, aseli pangananE wenak tenan.. seng gak coba yo rugi, nang Suroboyo gak mangan Rawon KrengsenganE..Hehehe.#cpbalimelali_surabaya#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenApron3#ResepMommyZoe#ResepLailaDawud

Kangen dengan menu Surabayaan, tempat asal saya. Petis selalu stok di kulkas. Hmmm.... Muncullah ide pengen bikin krengsengan daging sapi.#PejuangGoldenBatikApron#mingguke_10#IdeMasak