ikan patin, potong-potong, air jeruk nipis & 1 sdt garam utk melumuri ikan, jamur kuping (bisa skip), tomat hijau, belah 4, tomat merah kecil, belah 4, nanas, potong-potong, rawit merah, utuh, kemangi, petik daunnya, daun jeruk, buang tulang daun, daun salam, lengkuas, memarkan, jahe, memarkan