Soto Ayam Jawa Segar Resep Ibu Tercinta

Anisa
Anisa @cook_18106964
Orang Jawa Timur Yang Merantau Di Kalimantan Tengah

Jadi setelah aku kerja harus tinggal sendiri jauh dari orang tua karena kebetulan aku dapat kerja di Kalimantan dan orang tua tinggal di Jawa, karna jauh dari orang tua jadi sering kangen masakannya apalagi Soto Ayam buatan ibu itu rasanya seger banget ngangenin, karna tadi habis belanja sayur beli ayam akhirnya minta resep Soto Ayam buatan ibu dan langsung eksekusi 😁

Soto Ayam Jawa Segar Resep Ibu Tercinta

19 orang berencana membuat resep ini

Jadi setelah aku kerja harus tinggal sendiri jauh dari orang tua karena kebetulan aku dapat kerja di Kalimantan dan orang tua tinggal di Jawa, karna jauh dari orang tua jadi sering kangen masakannya apalagi Soto Ayam buatan ibu itu rasanya seger banget ngangenin, karna tadi habis belanja sayur beli ayam akhirnya minta resep Soto Ayam buatan ibu dan langsung eksekusi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. Bumbu halus
  3. 8 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. Seruasjari kelingking kunyit
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. Sedikitpala (me 5 sisir irisan tipis karena menggu pala bijian)
  9. Seujung jarijahe
  10. Sedikitjinten (me seujung sdt)
  11. secukupnyaGaram
  12. Bumbu tambahan
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. secukupnyaGula
  15. 2 ruasserai memarkan
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. secukupnyaAir
  18. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus
  19. Bahan Pelengkap
  20. 1 buahtomat
  21. Daun bawang
  22. Kentang iris tipis goreng seperti kerupuk
  23. Bawang goreng
  24. Soun
  25. Kecap manis
  26. Sambal
  27. Jeruk nipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi dua bagian, cuci bersih lalu rebus, karena saya menggunakan ayam ras saya buang lemak kotor yang mengambang di air rebusan, karena biasanya ada lemak kotor yang keluar saat ayam direbus.

  2. 2

    Sembari menunggu ayam agak lunak, haluskan bumbu halus dengan sedikit garam dan tumis, jangan lupa masukan daun serai yang sudah digeprek dan daun salam saat menumis.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.

  4. 4

    Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula, koreksi rasa, karena setiap orang punya selera masing-masing kadang ada yang suka asin kadang yang sedang jadi sisa sesuaikan dengan seleranya ya 😁

  5. 5

    Masukkan tomat yang sudah dibelah-belah dan daun bawang. Matikan api, sajikan dengan soun, kentang goreng, bawang goreng, kecap manis, irisan jeruk nipis dan sambal.

  6. 6

    Soto ayam segar siap disantap. Dijamin nagih apalagi dimakan pas cuaca penghujan yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @cook_18106964
pada
Orang Jawa Timur Yang Merantau Di Kalimantan Tengah
Kerja merantau jauh dari orang tua jadi harus bisa mandiri, dari itu mulai belajar masak dan coba-coba resep yang sesuai dengan bahan yang ada dirumah, setelah menikah Alhamdulillah dapat suami yang gak susah soal makanan dan seneng banget ngemil, apa aja yang dimasak selalu habis jadi tambah semangat deh masaknya ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa