ikan salem, bisa ganti ikan lainnya, jeruk nipis dan garam secukupnya untuk melumuri ikan, bawang merah, iris tipis, bawang putih, iris tipis, tomat merah, potong jadi 8, belimbing sayur, potong memanjang jadi 2 (resep asli 2 sdm air asam jawa), daun bawang, iris kasar, daun salam, sereh, geprek, jahe, geprek, cabe rawit merah utuh, Garam dan kaldu bubuk