udang segar, wortel ukuran sedang, potong2, air kaldu rebusan kepala udang, bawang putih, iris halus, bawang merah, iris halus, cabai rawit merah, iris (selera), jahe, geprek, lengkuas, geprek, serai, geprek, ikat simpul, daun jeruk, kecap ikan, garam, gula, merica bubuk