Paha Ayam atas /Gending, Kepala Ayam, bumbu racik ayam goreng, ladaku, kaldu ayam/1 sachet royco ayam, ketumbar bubuk, kecil Gula aren, daun salam, daun jeruk, lengkuas (iris kasar), Batang putih daun bawang, Rempah : jinten,kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang