lele segar (bisa isi 5 / 6 ekor), tempe, bumbu marinasi : bawang putih,kunyit,daun jeruk,garam, ketumbar, bahan sayur bening: gambas dan bayam, bumbu sayur bening: bawang merah, bawang putih, temu kunci (di iris), air (untuk kuah nya), bahan sambal: bawang merah,bawang putih, duo cabai, kemiri,terasi, tomat, jeruk sambal, garam, gula, penyedap rasa, minyak goreng, pelengkap: daun kemangi