telur, daun bawang, bawang putih, cabai rawit, Garam, merica, kaldu jamur, Minyak untuk menumis, kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen Lee Kum Kee, Air
mie telur burung dara, bawang putih geprek, bawang bombay, iris kotak kecil, daun bawang pre, potong 2 cm, jahe, iris tipis, chili bean sauce, merk Lee Kum Kee, daun salam, kapulaga, bunga lawang / pekak, kayu manis, cabai kering, air
1 jam
500 gr daging sengkel, potong2 (jgn terlalu tipis)
dada ayam (boleh pakai paha), saus barbeque hoisin merek Lee Kum Kee, angkak (rendam 10menit dalam air panas dan buang airnya), gula aren (pakai kecap manis kl tidak ada), saus tiram, madu, minyak wijen, bubuk ngohiong, bawang putih cincang, lada, garam
Paha Ayam Utuh (potong2) - disini saya pakai Paha Boiler, boleh diganti Ayam Kampung tapi kukus nya harus lebih lama sampai empuk, Garam, Merica Bubuk, Gula Pasir, Shaoxing Wine / Angciu - optional, Saus Tiram, Kecap Asin (Lee Kum Kee), Minyak Wijen, Tepung Maizena, Jahe (iris2 lalu geprek), Bawang Putih (geprek), Daun Bawang (potong2 besar)
kol (disobek sobek), cabai merah (diiris miring), smoked chicken (disobek sobek) merk kemfood villa, bawang putih cingcang, Minyak untuk menumis, kecap asin premium hitam pekat merk lee kum kee, saus tiram, kaldu jamur, gula, minyak wijen, merica
telur, Bahan Saus, bawang putih, cincang, cabai merah keriting, cincang, cabai rawit, cincang (sy 1 buah), daun bawang, cincang, cabai bubuk, minyak wijen Lee Kum Kee, saus tiram Lee Kum Kee, kecap asin Lee Kum Kee, air, gula pasir
paha ayam (di fillet), udang (dikupas), kulit dimsum (yang isi 100pcs), bawang putih, daun bawang / daun prei, merica halus, saus tiram (saya pakai merk lee kum kee), minyak wijen (saya pakai merk lee kum kee), kecam asin (saya pakai merk lee kum kee), peres sdt garam, peres gula pasir, masako sapi (optional, jika tidak pakai masako garma bisa di tambah)