Terong Kecap

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgterong ungu, iris tipis
  2. 1 buahbawang bombay, iris
  3. 7 siungbawang putih, geprek iris
  4. 4 sdmkecap manis
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 1 sdmkecap asin Lee Kum Kee
  7. 1 sdtNgohiong (Chinese 5 spices)
  8. 1 batangbawang daun
  9. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Iris terong dan taburi garam setiap 1 buah terong selesai diiris, sisihkan. Ke dalam mangkuk kecil, campur semua bumbu dan aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan : panaskan dengan api besar hingga keluar sedikit asap, kecilkan api. Tambahkan sedikit minyak dan oles ke seluruh permukaan wajan.

  3. 3

    Tumis bawang bombay hingga layu, tambahkan bawang putih dan masak hingga agak kering. Tambahkan terong.

  4. 4

    Tambahkan bumbu dan aduk rata. Matikan api, koreksi rasa.. hati-hati menambahkan garam (ingat terong telah digarami sebelumnya). Tambahkan bawang daun dan aduk rata. Akan lebih menyerap bumbunya bila diistirahatkan dulu 2 jam sebelum disajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melv
Melv @Pinkyimelv
pada
🍥 Working Mom with 3 kids, love to bake, and try to prepare healthy foods..less sugar, rich fiber and hopefully low fat 🍥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa