Usus ayam pidis (tanpa tusuk) ala warkop

Fya Inie
Fya Inie @cook_12015981
Manado

Rencana mo bkin sate usus sperti yg dijual di warkop2, tpi tusuk satenya lupa ga Beli, mo balik terlanjur jauh. Ahhh its ok. Yg trpenting dimakan pasti ususnya bkn tusuknya kan haha, its ok tidak masalah 😅😅

Usus ayam pidis (tanpa tusuk) ala warkop

11 orang berencana membuat resep ini

Rencana mo bkin sate usus sperti yg dijual di warkop2, tpi tusuk satenya lupa ga Beli, mo balik terlanjur jauh. Ahhh its ok. Yg trpenting dimakan pasti ususnya bkn tusuknya kan haha, its ok tidak masalah 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4-6 porsi
  1. 〽 Bahan:
  2. 500 gUsus ayam
  3. 2 bhJeruk lemong
  4. secukupnyaAir
  5. 3 sdmMinyak
  6. 〽 Bumbu :
  7. 7 siungBawang merah
  8. 6 siungBawang putih
  9. 3 cmLaos
  10. 3 cmJahe
  11. 5 cmKunyit
  12. 8 bhCabe merah
  13. 15 bhCabe rawit /sesuai selera
  14. 1 sdtKetumbar
  15. 1 sdtMerica
  16. 4 bhKemiri
  17. 〽 Bumbu pelengkap:
  18. secukupnyaGula
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaKecap
  21. 1 btgSerai
  22. 5 lbrDaun jeruk
  23. 2 lbrDaun salam

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan usus ayam lalu rebus dg mggunakan jahe dan jeruk lemong (agar bau anyirnya hilang). Tiriskan

  2. 2

    Tumbuk halus semua bumbu lalu tumis hingga harum. Tambahkan air sedikit (agar tdk gosong) Kemudian masukkan usus ayam tadi. Dan aduk hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan bumbu pelengkap. Koreksi rasa terlebih dlu selanjutnya Ungkep hingga air menyusut. Jgn lupa aduk2 agar bumbu meresap dg sempurna.

  4. 4

    Tunggu beberapa menit, setelah usus matang dan rada mengering. Angkat dan sajikan. Usus ayam pidis siapp dinikmati untuk keluarga😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fya Inie
Fya Inie @cook_12015981
pada
Manado
Im kuliners
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa