Kolang-kaling segar, Mangga yang agak mengkal tapi jangan yang terlalu asam, Cabe merah besar 5/cabe keriting 3, buang biji, blender halus, Garam, Gula pasir, Jeruk nipis 1, peras, Jeruk limau 1, iris tipis kulitnya, lalu belah 2 juga dan peras, Air sekitar, PELENGKAP : kacang goreng dan atau kerupuk