Mantao

👉 Bahan A : • tepung terigu • gula halus / gulpas • ragi instan • jari vanila • susu cair (susu bubuk+air) • 👉 garam • margarin cair / minyak goreng • 👉 minyak untuk menggoreng • gula halus utk taburan

susu cair hangat • Gula Pasir Rose Brand • ragi instan • tepung terigu protein rendah • baking powder • Minyak Goreng Rose Brand • garam • pewarna makanan merah cabe • pewarna makanan putih • Edible pen untuk menggambar wajah

Tepung terigu pro rendah • Tepung maizena • ragi instant • gula pasir (sy.60 gr) • susu cair • minyak sayur canola • pasta red velvet (sy. Strawberry essence)

terigu protein sedang • tepung maizena • gula pasir halus (diblender gulanya) • ragi instant • garam • susu cair • minyak goreng • pewarna merah

Tepung terigu • Fermipan • Gula pasir • Cokelat choki-choki • Minyak goreng • air • garam

tepung protein rendah • tepung maizena Rose Brand • gula pasir Rose Brand • ragi instan • baking powder • garam • susu kental manis • susu cair • margarine Rose Brand • minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng

tepung terigu pro rendah • tepung tangmien • Gula Pasir Rose Brand • ragi instant • baking powder • air dingin • mentega putih • pewarna merah • pewarna hijau • bubuk charcoal • wijen hitam

Tepung terigu • Tepung Ketan ROSE BRAND • Ragi • Gula Pasir ROSE BRAND • Baking powder • Putih telur • Susu cair full cream • Garam • Minyak Goreng ROSE BRAND • Margarine ROSE BRAND

terigu protein rendah • sourdough discard (100% hydrasi) • Tepung Maizena Rose Brand • gula pasir • ragi instan • baking powder • air putih suhu ruang (bisa tambah/kurang menyesuaikan kebutuhan) • minyak goreng • garam • selai gula merah, lihat lampiran resep

terigu protein tinggi • fermipan • garam • air hangat/ sesuai kan

Tepung terigu serbaguna • tepung tianmen / maizena • susu cair • gula halus • ragi • mentega putih • coklat bubuk

terigu protein protein sedang • tepung maizena Bola Deli • gula halus • ragi instan • garam • susu cair dituang bertahap) • minyak goreng

Mantao frozen (isinya ada 8 buah) • Minyak goreng • Susu kental manis vanila

labu kuning berat setelah di kukus • gula pasir • tepung terigu protein sedang • ragi instan • baking powder double acting • garam • margarin • air hangat

🌸 Bahan : • Tepung Terigu Protein Tinggi (saya pakai Cakra Kembar) • Margarin / Butter • Garam (sesuai selera) • Coklat untuk isian bakpao (saya pakai Meses Ceres, bisa diganti isian lain 🙂 keju susu, daging, dll) • 🌸 Biang untuk Adonan : • Air Hangat • / 3 gr Ragi (saya pakai Fermipan) • / 15 gr Gula Pasir

paha ayam giling • bawang putih cincang • bawang merah cincang • bawang bombai potong kotak kecil • daun bawang iris (bagian putih) • Minyak Goreng ROSE BRAND untuk menumis • saus tiram • kecap manis • kecap asin • kecap ikan • kaldu ayam bubuk • lada, garam, gula •

tepung protein rendah • maizena • ragi instan • baking powder double aktif • vanili • susu bubuk • garam • gula pasir • air • mentega putih • Opaque, pemutih bakpao (Me : skip)

mantou/roti bun • Selai strawberry • Keju oles • Coklat tabur/ceres

ayam dada fillet • bawang Bombay • bawang putih • jahe • saos tiram • saos teriyaki • kecap manis • jamur / jamur apa saja sesuai selera (saya : jamur tiram), suwir kecil², cuci dan peras • garam • kaldu bubuk ayam • penyedap rasa • tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air matang

terigu • maizena • gula • ragi instan • susu cair • minyak goreng • pewarna makanan hijau • pewarna makanan merah • terigu untuk melapisi tangan saat mengulen

daging ayam fillet, cincang /chopper (saya : 750 gram) • bawang putih, cincang halus • bawang Bombay, cincang halus • jahe, cincang halus • jamur (bebas, jamur apa saja), cincang kecil-kecil (saya skip) • kecap manis • saos tiram • saos teriyaki • garam • kaldu bubuk ayam • penyedap rasa • minyak goreng utk menumis

tepung terigu serbaguna • tepung maizena • ragi instan • gula pasir • susu cair • minyak goreng • Pewarna merah rose • selai strawberry

Terigu Protein rendah • Ragi Instan • Gula pasir • Pure Labu Kuning • Margarin

Bahan Roti putih: • terigu serbaguna • gula • baking • ragi • minyak • Bahan roti ungu: • terigu • gr • baking • buah naga di hancur kan • ragi •

labu yg sudah di kukus • terigu cakra • ragi • gula • garam

Daging sapi, iris tipis dan rendam cuka apel. Cuci bersih • Bawang bombay • Saori lada hitam • Kecap manis • Kaldu bubuk • Larutan Maizena • Air matang • Mantau goreng

tepung terigu protein sedang • gula pasir • ragi • air hangat • tepung terigu protein sedang • ubi ungu kukus, haluskan • gula pasir • ragi • air hangat

mantou plain • daging sapi (me : saikoro) • bawang putih, cincang halus • paprika hijau, iris kotak • saus lada hitam siap pakai (me : tanpa merk, beli online bersamaan dengan saikoro) • air

paha ayam giling • bawang putih cincang • bawang merah cincang • bawang bombai potong kotak kecil • daun bawang iris (bagian putih) • Minyak untuk menumis • saus tiram • kecap manis • kecap asin • kecap ikan • kaldu ayam bubuk • lada, garam, gula •