Matengnya

Indomie rasa kari ayam, rebus mienya aldente, alias jangan kematangan, yg matengnya pas aja, ingat kata kakanda Bahlil • telor ayam yang dikocok lepas bersama bumbu minyak, minyaknya nggak masuk • minyak SAWIT

Telur dingin dari kulkas (saya pakai telur omega)

pisang raja nangka yang matengnya masih mengkal • garam • minyak • simple sirup (air gula pasir) • air

nasi (biar cepet matengnya😅) • udang • brokoli • wortel • keju parut

nasi (biar cepet matengnya pakai nasi aja 🤭) • lele • bayam • wortel • daun bawang (supaya tidak terlalu amis)

pisang Nipah yang matengnya sedang • terigu • tepung beras • tapioca • air • Garam • air kapur sirih • Minyak untuk menggoreng

pisang raja yang matengnya sedang • terigu protein sedang • tepung beras • gula pasir • garam dapur • Air kurang lebih • Minyak goreng

pisang kepok pilih yg matengnya pas • kolang kaling rebus dl dengan air gula • labu kuning potong2 kemudian rebus terpisah • gula merah • gula pasir (jika kurang manis) • garam • santan instan • air (saya di kira2 aja sampai pisang terendam) • daun pandan simpulkan

Bahan topping mi ayam jamur • ayam dada/paha (me campur kulit) Rebus lalu potong2 • jamur, potong tipis2 • bw putih keprek • Garam gula, kecap manis, kecap asin • Minyak wijen, kaldu ayam bubuk, mrica • Sckupnya air • Bahan mie • Mie telor secukupnya (ak merk 3ayam, mnrtku enak cpt matengnya) • Kecap asin, minyak wijen, mrica • Taburan = • Bawang merah goreng

daging sapi (diutamakan daging has dalam, atau bagian lainnya yang cepet matengnya) • jeruk nipis • saus tiram • kecap manis • kecap asin • lada hitam (bisa dibanyakin atau dikurangin, tergantung selera) • bawah putih • kecil jahe • bawang bombay, potong kotak. Sisakan bagian kecil-kecilnya untuk ditumis di awal • cabe merah • cabe rawit • paprika hijau, potong kotak •

dada ayam yg kecil (chicken tender), kalau dada ayam besar di iris2 lebih tipis gampang matengnya • bawang putih • jahe • lemon peras • garam & merica bubuk • minyak sayur untuk memanggang • garam atau cuka untuk merendam dan mencuci ayam • Bahan Saus : • Campur 1 sdm margarine cair atau minyak sayur, 1 sdm kecap manis, sedikit madu dan lemon peras aduk rata

ikan tongkol ukuran sedang yg sudah dikukus (*beli matengnya) • papan tempe seharga Rp 1000 • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • dr buah tomat • daun bawang • serai • daun jeruk • daun salam • Garam •

pisang kepok kuning • Adonan tepung: • tepung terigu • tepung maizena • gula pasir • garam • vanilla bubuk • Minyak untuk menggoreng (minyak agak banyak agar pisang terendam sempurna jd matengnya bagus)

Bahan Utama : • Sayur Asem (bisa beli dipasar atau sayur) • Note : • Sayuran Pertama (sayuran yang lama matengnya) : • Nangka, Pepaya muda, Labu Siam, Melinjo dan Jagung • Sayuran Kedua (sayuran yang cepat mateng) : • Daun melinjo dan Kacang Panjang • Bumbu Uleg : • Bawang Merah • Cabe Merah • kemiri • Asam Utuh (diuleg setelah bawang merah, cabe dan kemiri aga halus) •

pisang kepok yg sedang matengnya (punyaku agak lembek) • jadinya kutambah 1 sdm terigu • DCC secukupnya dipotong kotak kecil • terigu diencerkan dg 1/2 gelas air • Tepung pangko (panir/ tepung roti)

putih (sy pake ini biar cepet matengnya) • garam • Santan kental (sy pakai santan merek sasa) • air • daun salam

Pisang (dibelah 2 ya kak biar matengnya sampe dalem) ini porsi mininya • mentega • susu Milo bubuk • susu kental manis

ayam fillet, potong kecil" byr gk lama matengnya • Tepung ayam goreng sajiku • Tepung panir • Garam dan royco • Bumbu halus • bawang putih • jahe • pala • ladaku • ketumbar bubuk

atau 2 piring Nasi (bisa pakai beras tapi lama matengnya) • Sayur pelengkap (bayam, kemangi, kacang panjang, labu, jagung) • Kaldu ayam • Serai • Air matang • Garam • Topping : • Ikan asin tipis • Bawang goreng

Nasi (pakai beras lebih bagus cuma lama matengnya) • Sayur pelengkap (bayam, labu, kacang panjang,jagung pipil, kemangi) • Air matang • Kaldu ayam • Lada bubuk • Garam

pisang apa aja (yg matengnya banget bakal lebih enak moms • gula pasir • garam • baking soda • milo • minyak sayur • air

beras merah yang uda jd tepung (sengaja di bkin tepung krn kl dari beras ke bubur matengnya lama) • brokoli • wortel • Asi (secukupnya)

oyong muda (jgn yg besar biasanya tua bijinya keras) • wortel potong kotak kecil(biar matengnya cpt) • bawang putih iris • Daging fillet ayam iris tipis (secukupnya aja sya gak takerin) • udang basah uk sedang/ kecil • Air • Garam +gula + penyedap • Kecap asin dan cuka beras (optional)