Mentahnya

ketimun Jepang (350 gram). Bebas sih mau pakai yang ukurannya berapa. Tapi aku pakai ini karena ya adanya ini. Namanya juga anak kos • cabai merah keriting. Pakai cabe ini sensasi pedasnya ramah di lidah dan di lambung. Aku nyaranin selalu pakai cabai ini sih. Cuma memang aroma mentahnya tidak seenak cabai rawit • cabai rawit pedas. Sebenarnya ini rasanya cukup pedas di akhir. Jadi kalau gak terlalu suka pedas, better cabe yang satu ini ditiadakan saja • gula pasir. Sejujurnya aku lebih suka banyak gula, tapi kebanyakan sugar intake juga gak bagus kata orang-orang. Jadi batasi segini aja • garam himalaya (kalau pakai garam meja disesuaikan lagi tingkat asinnya). Lebih baik pakai sedikit dulu, nanti bisa dikoreksi rasa di akhir • jeruk limau (kecil). Gak tahu deh beratnya berapa • brown sugar. Aku pakai satu stick brown sugar yang beli di minimarket. Bisa dapet gratis kalo minta di kafe saat lagi nongki-nongki • air. Usahakan nantinya timun ditaruh di wadah yang kalau disiram air sebanyak ini bisa terendam. Jadi jangan taruh di wadah ceper

santan • buncis • cabe hijau • tempe • sy pakai 5 buah jengkol yg sdh di rebus, optional ya (efek msh ada jengkol mentahnya🤭) • tauco • bawang merah iris • bawang putih giling • lengkuas giling • jahe • serai, geprek • daun salam

saus sambal ABC pedas asli • air panas (dari dispenser) • garam • kaldu jamur • merica • wijen putih sangrai • penuh gula pasir • bawang putih cincang halus (boleh di skip jika tidak suka aroma bawang putih mentah, tapi kalaupun pakai tidak begitu muncul kok aroma mentahnya) • bawang daun ambil putihnya saja, cincang halus / iris setipis mungkin • daun ketumbar cincang, saya skip karena sedang tidak ada

Kol Ungu, • Kentang Crinkle Cut • Selada segar, potong kecil ajah • Ayam marinasi, dimasak tanpa minyak/margarin dikit ajah • Wortel mentah, potong garis biar rasa mentahnya ga terasa • Mayonise Rendah Lemak

terigu pro sedang • gulapasir • kentang (berat mentahnya) lalu rebus haluskan • telur • fermipan • Air dingin (sesuaikan kelembapan)

lobak yang udah dikupas, beli mentahnya 7 ons ya • air • ebi, sangrai, haluskan dgn blender • tepung beras • tepung kanji/tapioka • bawang putih, cincang halus) • garam • merica bubuk

Kentang (kukus+uleg halus). Mentahnya 1kg • Daging giling • sosis sapi (potong bulat) • soun (rendam air panas+ potong2) • bombay (cincang halus) • bawang putih (geprek+cincang halus) • wortel (potong dadu) • buncis (potong bulat) • keju kraf kecil • Dancow full cream • telur kocok • kuning telur kocok+sdkt minyak goreng (untuk olesan) •

coffee nescafe • gula pasir • air panas • Bobba yg sdh di rebus(sya beli bobba mentahnya) • Fresh milk (klo say low fat) • Bubuk Green tea • Bubuk cream cheese (mix dgn 1/2 gelas susu) • Es batu

Kepala ikan kakap putih • Bawang putih • Bawang merah • Kunyit • Jahe • Cabe rawit • Cabe merah • Bawang daun • Tomat • Sereh • Daun jeruk • Daun salam •

Kangkung • Sayur Asem (dipasar biasanya ada yang sudah lengkap termasuk asem mentahnya) • Lengkuas • Daun Salam • Bumbu • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah • Kemiri • Terasi • Masako rasa Sapi • Gula •

Tahu, hancurkan • Mi duo (sarimi /sukses), hancurkan mentahnya • terigu • Royco • Ladaku

terigu • tapioka • penyedap rasa • air, didihkan • air untuk merebus cilok mentahnya • Bumbu kacang : • kacang tanah matang • cabe merah besar • rawit setan • bawang putih • bawang merah • Gula garam •

kentang mentahnya • madu asli • mentega • bawang putih • garam dan gula • Minyak untuk menggoreng • Saledri

kerupuk kulit matang(1/4 kg mentahnya lalu goreng) • kacang merah(rebus sampai empuk) • Tahu coklat potong bagi 2 • cabe giling halus(cabe merah besar) • cabe merah kasar(cabe keriting) • bawang merah halus • bawang putih halus • lengkuas geprek • daun salam • rawit hijau • rawit merah • santan + air 1 gelas belimbing •

daging sapi,rebus,potong2.mentahnya lsg diiris juga boleh • jagung putren,potong2,rebus sebentar • bawang bombay,potong2 panjang • saos tiram,saos tomat dan saos raja rasa,kecap manis • garam,gula dan penyedap jamur • minyak/margarin untuk menumis • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • merica • cabe merah besar,buang biji

Tepung Terigu • atau 60g Tepung Tapioka • atau 60g Margarin • telur • Ubi Kuning uk sedang (sekitar 250g mentahnya) • garam • Minyak secukupnya untuk menggoreng

bakso potong 3 • sosis ayam potong serong • sawi hijau potong2 • Garam gula merica • Kuah kaldu (minta sm abang tukang bakso pas beli bakso mentahnya) • Bumbu bumbu :%%%%%% • bawang putih cincang • bawang bombay cincang

Cuanki kering (Tahu n Siomay, bisa dibeli n di stock ja krn lumayan tahan lama) • Air Kaldu (Kaldu daging (ayam/sapi) n sayur, kreasikan sendiri ja krn kuncinya di kaldu) • Minyak Bawang(bawang putih n merah diiris, goreng nhaluskan n banjur minyak panas campur sdkt minyak wijen) • bisa juga bawang dihaluskan msh mentahnya lalu digoreng hingga matang n tambahkan minyak panas(minyak sayur+wijen) • ohya beri sedikit garam di minyak bawangnya • Seledri • Bawang Goreng • Kecap(optional) • Saos(optional) • Saos sambal/cabe bubuk (optional) • Cuka (optinal) • Bakso

kratak muda, buang ujungnya, cuci bersih, iris2 halus • daun kemangi • bawang putih (bisa skip buat yg ga suka bau mentahnya) • kencur • cabe keriting • cabe rawit merah • terasi abc • garam, gula merah, kaldu bubuk • Asam jawa

Bahan A: (biasanya dijual perbungkus sayuran mentahnya) • labu siam • potongan pepaya muda • jagung manis (bisa jagung putri) • Bbrpa helai kangkung (krn lg ga ada kangkung, sy ganti daun ubi) • Tempe (optional) • wortel • daun melinjo • Asem belimbing (tergantung selera) • labu panjang • kacang kedelai (optional) • Bumbu: •

Air (Secukupnya aja untuk ngerebus kerupuk mentahnya) • Kerupuk mentah (kerupuknya apa aja untuk banyaknya aku lupa, pas beli dipasar pokoknya 1/2 plastik yang seprapatan kilo :D) • sosis (cuci trus potong tipis2) • bakso (cuci trus potong kecil2) • sawi putih (sayurnya bebas apa aja sesuai selera, potong agak halus) • bawang merah besar • bawang putih besar • cabe rawit (ini juga sesuai selera)

mie, (cap 88 bisa jadi 15 mangkok) • buat toping ayamnya ; • dada ayam ukuran sedang-poting dadu • jamur jancing /merang rajang • kemiri • bawang putih • merica • kecap (aku pakai bango) • kunyit dan jahe • lengkuas geprek • daun salam • sereh memarkan •

cumi ukuran besar. mentahnya kira2 sepanjang lengan bawah • garam, merica, kaldu jamur • tepung bumbu dan air dingin. perbandingan 1:1 • baking soda / soda kue kira2 • garam, merica, kaldu jamur • tepung bumbu dan tepung maizena perbandingan 2:1 • garam, merica, kaldu jamur