Mie kepala

bakso harga 5ribu [iris jadi 2] • sebonggol sawi putih utuhan seharga 5ribu [potong lalu cuci bersih dan tiriskan] • bawang putih [geprek lalu cincang halus] • cabe galak [iris tipis] • garam, gula pasir, kaldu jamur, saos tiram • ceker dan kepala harga 10ribu [rebus sampai empuk 15-30-7 dengan ditambahkan jahe geprek dan daun salam..tiriskan..saya ga pake air rebusannya biar kuah ga terlalu mengental] • daun bawang • daun salam • daun jeruk • serai • bawang putih • bawang merah •

ceker, bersihkan dari kulit luar dan kukunya • kepala ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • merica • jahe • kunyit • daun salam • daun jeruk ambil tulang daunnya • serai geprek •

Mie burung darah / mie lainnya sesuaikan kebutuhan • Sawi • Kerupuk pangsit • Acar timun • Minyak bawang • Kecap asin • Sambal cabai • Saos sambal • Kecap manis • Ceker + kepala ayam / bisa diganti daging ayam • Daun bawang • Bawang goreng •

Mie burung dara atau mie basah • kepala ayam • daun bawang • bawang putih • bawang merah • Lengkuas • Daun Salam • Ketumbar • Merica • Garam • Gula • Kecap manis •

ceker +kepala ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri • kencur • kaki jahe • kunyit,lada,tumbar (bubuk) • sere • penyedap rasa sesuai selera • daun bawang • bunga lawang • Minyak secukupnya untuk menumis bumbu •

ceker kepala • dada ayam • Daun jeruk purut • Daun salam • Jahe • Bumbu mie ayam • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • merica • ketumbar •

Mie goreng cap kepala kuda • telur ayam • sosis dipotong kecil dan digoreng dalam minyak • Bawang merah • Bawang putih • Cabai • Minyak • Kecap manis • Terasi • Labu jepang diparut menggunakan parut keju (ini pengganti sawi hijau karena saya tidak mendapatkan sawi hijau) • Bawang prei (kali ini pun saya tidak menggunakan karena tidak mendapatkan. Maklum hari 1 lebaran, warung dan pasar tutup) • Gula •

ceker+kepala ayam • Serai • Laos • Daun jeruk • Daun salam • Daun bawang • sct Kecap manis • Gula merah • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri •

mie • sayur sawi • ayam • kepala ayam • daun bawang • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kemiri • sereh (geprek) •

mie kriting • Sawi • ayam • kepala ayam • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • daun jeruk lembar • daun salam • Minyak •

kepala ayam • bawang putih • merica • kemiri • garam • daun bawang • seledri • mie pipih • jamur kancing/ brokoli • tahu putih • daun jeruk wangi • jeruk wangi •

mie lidi kuning kering cap macan • daging udang kupas ukuran sedang • kepala udang yg sudah bersih • labu siam (potong dadu) • wortel (potong dadu) • kacang panjang (potong 2 cm) • sereh (geprek) • daun salam • santan kara kecil • air • garam • gula pasir •

udang • Kecambah • daun bawang (1 batang untuk ditumis, 1 batang untuk taburan akhir) • daun seledri • garam • gula/kecap manis • kaldu jamur • Minyak goreng • air • bawang merah • bawang putih • merica bubuk •

mie basah • bawang merah • bawang putih • kemiri • minyak untuk blender • telur puyuh • air panas + 1 sdm angkak bubuk • telur, orak arik • udang, bersihkan kupas kulit dan kepala kecuali buntutnya • bakso / otak-otak goreng • sawi hijau / caisim, potong-potong • wortel uk kecil, iris korek •

mie instant goreng • telur (resep asli 2 butir) • sawi hijau, potong² • kobis, iris kasar • daging ayam, cincang • udang, sudah buang kulit dan kepala (resep asli 150 gr) • bawang merah, iris halus • bawang putih, cincang halus • kecap manis • kaldu bubuk/jamur • air • minyak goreng utk menumis telur dan bumbu

Mie basah (saya pakai spagheti) • Udang (kupas kulit & kepala, sisakan ekor) • Kaldu udang (dari rebusan kepala & kulit udang) • Santan Rose Brand • Daun jeruk • Maizena, larutkan dengan sedikit air • Garam & Gula • Kaldu rasa jamur & Lada bubuk • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah besar • Cabai rawit setan •

mie eko • telur • sosis, potong² • kol, iris tdk terlalu halus • buncis, potong serong • sawi putih, potong² • daun bawang, potong kasar • seledri, potong kasar • bawang putih • bawang merah • kepala udang asin (optional) • cabe rawit (sesuai selera?) •

udang, ambil kepala saja, rebus dengan 3 liter air • gula merah • Garam Gula Penyedap • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • merica bubuk • pala bubuk • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • kayu manis •

mie keriting rebus • bawang merah iris • kol iris • sawi • tomat kecil • daun bawang • kecap manis • saus tiram • bawang putih • kemiri • ebi (saya dengan kaldu kepala udang homemade) • garam •

Mie Sedapp Kari Spesial • Daun kucai potong ukuran 5 cm (di foto ada 4 ikat, yang aku pakai hanya 2 ikat saja) • Udang basah buang kepala dan ekornya • Santan kental • Jeruk nipis u/ marinasi udang • Jeruk kasturi (dalam iklan yang saya lihat pakai jeruk nipis bukan jeruk kasturi. Sesuaikan dengan selera masing-masing) • Telur goreng • Daun jeruk • Air bersih • Garam • Margarin • Minyak goreng •

mie telor • kelapa parut • kulit dan kepala udang • serai geprek • daun salam • daun jeruk • air • minyak goreng • telur rebus • tauge rebus • bawang merah goreng • seledri iris halus •

Minyak goreng • mie kuning besar • udang (kulit dan kepala udang untuk buat kaldu) • tepung beras dilarutkan dgn air • santan sedang • Garam, gula, lada • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • kemiri •

mi kuning • sawi, potong2 • tauge • tomat, iris2 • telur, kocok lepas • ati ampela, cuci bersih • air matang, atau secukupnya • cabai merah besar • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • udang rebon kering, saya pakai kepala udang sangrai dan dihaluskan •

mie telur • bakso sapi, potong-potong • sosis, potong-potong • udang, bersihkan kepala, kulit dan kotorannya • sawi hijau, potong-potong (resep asli pakai pokcoy) • buncis, wortel, dan jagung manis (mixed vegetables) • tepung maizena + 100 ml air, aduk rata • telur • air • minyak goreng • bawang putih, geprek dan cincang • saus tiram •

mie telur • udang, kupas • telur, rebus • jamur shitake, rendam, potong-potong • jamur kancing, potong-potong • air kaldu udang (dari rebusan kulit dan kepala udang) • bawang putih • cabai merah besar • cabe rawit • jahe, memarkan • lengkuas, memarkan • daun jeruk, sobek-sobek •

bihun rebus, tiriskan • udang, kulit+kepala untuk masak kuah,, daging udang untuk toping • telur rebus untuk toping • tahu goreng iris kotak untuk toping • jeruk nipis potong jadi 2, untuk toping • tauge, rebus air sebentar untuk toping • bawang merah • bawang putih • ebi rendam air panas • cabai merah • serai, ambil putihnya iris tipis • terasi yang telah disangrai •

Mie Sagu khas Selat Panjang, cuci bersih & rendam sebentar saja dlm air matang, lalu tiriskan stlh sedikit lunak • Udang kupas • Jamur Champignon, potong2 besar • Telur • Bawang Merah, rajang tipis • Daung Bawang, rajang • Bawang Putih, rajang tipis • Kecap manis • Lada bubuk/grinder • Cabai rawit orange, rajang (selera pedasnya) • Cabai keriting merah, rajang • Tauge, cuci bersiu •

mie instan + bumbu mie • udang kupas kulit dan potong kepala udang utk kaldu • rumpun pokcoy • jamur kuping potong² dan rebus • bakso • ceker di rebus • air • Bahan kaldu kepala udang : • kepala udang • bawang merah iris² • bawang putih iris² • air •

bakmi • sawi caisim/pakcoy, potong-potong • minyak bawang • garam & penyedap • kecap asin/manis (pilih salah satu sesuai selera) • pangsit goreng • bakso sapi, kerat • saus & sambal • fillet dada & paha ayam potong dadu (bisa tambahkan kulit ayam, kepala, sayap, ataupun ceker sesuaikan stok yg ada) • air • daun bawang, potong-potong • penyedap •

mie sagu • wortel • sawi manis • kepala sotong • cabe keriting merah iris untuk hiasan • daun seledri • Minyak goreng • Garam dan kaldu • merica • bawang merah • bawang putih