Mie soba beef

Daging Shortplate • Bawang Bombay • Wortel, iris tipis pendek • Kol, iris tipis • Daun Bawang Besar, iris tipis (pisahkan bagian putih dan hijaunya) • Jamur Shitake, iris tipis • Mie Kuning Basah, lebih baik pakai mie soba asli yg lebib kecil (ini bahan seadanya pasar ya) • Kastsuoboshi / Serbuk ikan kayu • Saus inggris/Worcestershire sauce • Saus Tiram • Saus Tomat • Kecap Asin/Kikkoman •

beef curry • soba • Sepanci air untuk rebus soba • es untuk dinginkan soba yang direbus

mie soba • wortel • sayur sawi • bawang putih • jahe • garam • gula (optional) • Kaldu bubuk • wijen sangrai secukupnya • daging sapi/ayam • kecap asin • gula •

minyak wijen • bawang putih • bawang bombay potong panjang • jahe parut • soy sauce • dashi • air • gula pasir • garam • warasa chicken shoyu soup • soba mi kering, rebus 5 menit • telur ayam •

mie telur (sy pakai cap 3 ayam) • sosis ayam • baso sapi • caisim • cabai merah keriting • daun bawang • kecap manis • Minyak goreng • bawang putih • bawang merah • ketumbar • lada •

Kwetiau Basah • Telur • Sosis Sapi (Potong Serong) • Bakso (Potong Tipis) • Sawi Hijau • Daun Bawang (potong 2 cm) • Garam • Royco • Kecap Manis • bawang merah • bawang putih • Cabe Rawit

daging sukiyaki • Pasta miso • dashi/kaldu jepang bs skip or ganti penyedap sapi • tauge • Cabai • Daun ketumbar • air • Mie soba kering (separuh plastik aja)

Kwetiau • Baso sapi • Sosis • Daun sawi • Bumbu halus • bawang merah • Bawang putih • kemiri • Lada • Ketumbar • Garam • Masako •

mie soba • ml/3 cup air untuk rebus mie • ml/3 cup air • daging sapi bagian sandung lamur (bagian perut) • cooking sake / 1 cm jahe geprek • gula • kecap asin • air putih • bawang bombay • bawang putih cincang halus • ml/2 cup kaldu rebusan bahan daging diatas • kecap asin •

Daging sapi tipis • telor • soba/udon sauce • bawang bombay(potong tipis sesuai selera) • white vinegar • rumput laut kering+wijen • Air • Minyak

iga sapi • horenso • telur rebus setengah matang • bawang bombay belah 4 • bawang putih • akar daun ketumbar • jahe • minyak wijen • mie soba/misoa • air • Garam, merica

udang, siangi, beri lada, air jeruk, dan kecap asin • tepung kanji dan terigu • telur, kocok, beri sedikit air dingin • pindang, bersihkan, fillet bin daging, tulang utk kaldu • telur, kocok (bisa dari sisa telur kocok utk udang tadi) • Lada dan kecap asin utk marinasi pindang • Cabe rawit, madu, dan saus tomat • air putih • ebi, sangrai • air putih • kecap asin • gula pasir •

Cabai Merah • Bawang Merah • Bawang Putih • Tomat • Sawi Hijau • Toge • Bakso • Sosis Sapi • Garam • Mecin • Gula Putih • Minyak Goreng •

jamur tiram • bakso daging • sosis ayam • bawang bombay • cabai merah besar • cabai hijau • tomat • daun bawang • mentega • garam, gula, merica

mie soba • slice beef di potong kecil2 • wortel • pokcoy • telur • bawang bombay • bawang putih cincang • soy sauce • saus tiram • saus tomat • mirin

tepung tapioka/Aci soba • sacset royko sapi • ¹/² sdt garam • air • Bawang putih (ulek)

Kaldu: • Dashi (Kombu+Katsuobushi) • Bawang putih • Bawang bombay • Wortel • seledri/ celery stick • daun bawang • Garam • Gula • Lada putih bubuk • Penyedap • Soy sauce (kikkoman) •

Mie Soba • Daging • tahu • telur • taoge • Bawang bombay • Bawang putih • bawang merah • Bawang putih bubuk • cabe bubuk • thyme • kecap asin •

mie ramen/soba kering (isi 3 unting) • telur rebus • smoked beef sosis (potong & goreng) • daun bawang kecil (cincang) • Saus Ramen/Soba: • soba sauce (saya pake Soba Tsuyu Daioh) • diencerkan dengan 200 ml air es kulkas • Kremesan Tempura: • ready mix tepung tempura • dicampur dgn 160 ml air dingin es • jatuhkan adonan kedalam minyak goreng panas pakai jari2x tangan • sama sperti membuat kremesan ayam

Nasi (saya pakai beras merah & putih) • Sosis (saya pakai kanzler) • bakso sapi • pakcoy • Wortel kecil • Edamame • bawang bombay • Garam, Gula, Kaldu jamur • Saos barbeque • Minyak ikan • Minyak goreng

mie burung dara warna merah (resep asli 3-4 mie soba) • Jamur tiram (resep asli jamur shimeji) • sosis, iris memanjang (resep asli 8 bh sosis cocktail) • Telur rebus 1/2 matang • daun bwg, iris kecil2 • rumput laut, lipat dan gunting memanjang • Saus ramen : • kecap asin • cuka makan (resep asli pake cuka hitam/beras) • gula • kaldu sapi bubuk (resep asli 1 sdm kaldu ayam bubuk) • air •

Mie soba/noodles soba, spaghetti di grano saraceno • garam grosok/cucchiaino di sale grosso • Air untuk merebus/acqua per bollire • Bahan topping Kebuli/gli ingredienti di Palau: • daging sapi/carne di bue • kaldu sapi cair/brodo di carne • bawang bombay, cincang/cipolla bianca tritata • Clarified butter/cucchiao di burro chiarificato • Bumbu halus/spezie macinate: • pala bubuk/cucchiaino di noce moscata in polvere • jintan bubuk/cucchiaino di cumino in polvere • lada bubuk/cucchiaino di pepe nero •

ADONAN CIRENG : • Tepung Terigu • Aci / Tepung Kanji • Air mendidih • Garam • Merica bubuk • Penyedap rasa secukupnya merk apapun (Royco Ayam) • Bawang putih ukuran sedang 7 Siung • ISIAN CIRENG : • Sosis Ayam siap saji merk apapun 8 buah potong dadu • Bakso sapi merk apapun 8 buah potong dadu • Cabai merah keriting •

Bakso ayam (boleh diganti dg bakso sapi) • Daun bawang • wortel uk.kecil • Brokoli • bawang putih • bawang merah • Seledri • pete (belah 2) • Lada bubuk • nya garam & gula pasir • Penyedap (pakai royko ayam) • air •

bakso sapi • sosis, iris melintang • telur ayam • bawang putih, cincang • bawang bombai, iris memanjang • minyak goreng • saus sambal • saus tomat • saus tiram • air • maizena dilarutkan dengan sedikit air • Gula Pasir •

Daging Ayam • Aci Soba • Tepung Terigu • Kacang Tanah • Bawang Merah • Bawang Putih • Kencur • Rawit (Sesuai Selera) • Garam • Penyedap Rasa • Air Hangat • Lada

mie telor/mie burung dara • daging ayam,potong dadu • kol,potong kotak-kotak • sawi putih,potong kotak-kotak • wortel di bentuk bunga,potong serong • bombay,potong tipis-tipis • daun bawang • bawang putih,cincang halus untuk menumis • minyak sayur untuk menggoreng • air • Bumbu : • garam •

daging giling • tahu kotak • daun bawang • garam • gula • lada bubuk • pala bubuk • bawang putih, cincang • soba (Saya beli di alfamidi) • air matang • gochujang • Resep gochujang menyusul •