Siapkan semua bahan, zucchini diberi sedikit garam lalu remas2 sampai layu, bilas air sampai bersih, jamur shitake direndam (klo pake yg kering, klo segar ga usah) sampai mekar lalu tiriskan, daging dimarinate bersama bumbu tumis daging, ceplok telur lalu sisihkan

Panaskan wajan, masukkan daging yg sudah dimarinate, sampai daging berubah warna dan matang, aku gapake minyak soal dagingku bagian yg berlemak, keluar minyak sendiri, sisihkan

Panaskan 1 sm minyak sayur, tumis bawang putih dan jamur sampai harum, bawangnya ga usah sampai kuning, masukan bombay, zucchini, wortel dan batang horenso, beri garam dan lada, tumis sampai agak layu

Masukkan nasi, gochujang, bubuk kaldu ayam, toge dan daun horenso, aduk rata, tambahkan kucai, daun bawang, dan minyak wijen, aduk rata, angkat, tata nasgor dan tumis daging di mangkok/piring, taburi wijen sangrai dan beri telur mata sapi

Yang suka pedas gochujangnya boleh ditambah, boleh juga dikasih gochugaru sesuai selera yah