Paha Atas Ayam (500 Gr Dengan Kulit &Tulang), Daun Jeruk, Daun Salam, Sereh (Geprek), Cengkeh + 1 Btg Kayu Manis, Kunyit Bubuk (Jika 1 ruas kunyit dibakar di haluskan dg Bumbu), Garam, Lada Bubuk, Kaldu dan Gula Pasir, Air, Bumbu Ayam Goreng (Instant 25 Gr), Minyak Sayur, Air, Bawang Merah