Oncom hideung

Oncom hideung • Bawang merah iris2 • Bawang putih iris2 • Cabe merah iris2 • Cabe rawit iris2 • Cabe ijo iris2 • Salam • Sereh geprek potong2 • Lengkuas geprek • Tomat merah potong2 • Daun bawang potong2 • Kemangi •

oncom, pilih yang tidak apek ya • terasi hitam sangrai • kencur, bisa dikurangi • bawang merah • bawang putih • garam • minyak goreng untuk menumis bumbu, bisa ditambah ya kalau dirasa kurang • garam • penyedap • vetsin • gula pasir

mentimun • oncom hitam • siubg bawang merah • bawang putih • cabai merah • daun salam • lengkoas, geprek • garam • kaldu bubuk • gula pasir • air untuk kuah • minyak untuk menumis

oncom hitam • cuciwis • tomat, potong2 • cabe rawit utuh • daun salam • lengkuas • bawang merah • bawang putih • daun salam • cabe keriting • kencur • Garam, kaldu jamur •

oncom hideung/hitam (20x 10 × 1) cm • daun tangkil/melinjo • bawang merah • bawang putih • cabe rawit/ 1 cabe merah • lengkuas • salam • garam • gula • santan kekentalan sedang • minyak untuk menumis

oncom hideung (oncom hitam) • buncis ukuran sedang (saya: ganti zuchini) • wortel ukuran sedang kecil • kemangi • bawang merah • bawang putih • sereh hanya intinya • daun salam • lengkoas muda • Sesuai seelera cabai campur (rawit/merah/cabai hijau) • garam (sesuaikan lagi) • gula (sesuaikan lagi) •

Oncom Hitam / Oncom Bandung Ukuran Sedang • Nasi Pulen (Sesuai Selera) • Bumbu Halus : • Bawang Putih • Bawang Merah • Kencur • Cabe Merah Keriting • Bumbu Pelengkap : • Garam • Gula • Penyedap • Minyak Goreng

oncom hitam (kalau kecil ukurannya), ditumbuk kasar • wortel, iris tipis memanjang seukuran korek api • sereh, iris atau geprek • leunca • daun kemangi • Cabai rawit merah/jablay, iris • Cabai merah iris • bawang putih, iris • minyak goreng • Merica • garam • penyedap

Bahan biang : • ragi instan • air hangat • tpg terigu pro rendah • Bahan dough : • tpg terigu pro tinggi • tpg terigu pro rendah • susu bubuk • gula halus • garam • air es • margarine •

oncom hitam • kemangi • gula, garam dan kaldu • minyak untuk menumis • air • cabai merah keriting • cabai rawit hijau • bawang merah • bawang putih • kencur • sereh • lengkuas •

Nasi putih • kecil oncom hitam • Daun serawung/ kemangi • Bumbu iris: • bamer • baput • cabe merah besar • cabe rawit merah • cikur haluskan(serut dg serutan keju paling halus) • garam • Bumbu aromatik: • sereh gepreh •

oncom hitam potong sesuai selera • bawang merah • bawang putih • lengkuas dimemarkan • daun salam • garam dan gula • cabe rawit merah (sesuai selera) buang tangkainya • Pete (boleh skip) kupas dan potong sesuai selera • air • santan instan

Oncom Hitam yang fresh (oncom kacang tanah) yang sudah dibakar • Bawang merah • bawang putih • Cabe keriting (sesuai selera) • Cabe rawit (sesuai selera) • kencur • Terasi bakar • Minyak untuk menumis • daun kemangi yang sudah dipetik & tanpa batang

oncom item kecil • petai • daun bawang • garam • penyedap rasa • gula • cabai rawit • bawang merah • bawang putih

tepung beras putih • kelapa parut aedang tuanya • tepung terigu • garam • air/santan kekentalan sedang (me : santan) • oncom merah (hitam) • daun bawang • bawang merah • bawang putih • serai, ambil intinya • cabai rawit • kemangi •

oncom hitam • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • kencur • Tahu Tempe goreng • Sayur Lalapan • Sambal korek

beras putih • agar2 plain • air untuk mengaron sesuai beras yg dipakai • biasanya air setinggi 1/2-1 ruas jari dr beras • telur untuk 1 porsi • garam, merica hitam bubuk • irisan daun bawang • Cetakan ceplok anti lengket • Tumis Kecambah oncom (cek resep dalam lampiran)

oncom item, isi 4 tumpuk oncom item, cuci lalu hancurkan • kemangi, petiki lalu cuci • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe rawit merah, iris serong • tomat (kecil), potong • air • garam • gula • kaldu bubuk • minyak utk menumis

nasi putih • oncom hitam • daun bawang • kemangi • Daun pisang untuk membungkus • Bumbu Iris: • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • garam • Saos Tiram •

oncom item (diulek halus) • bawang merah (cingcang alus) • bawang putih (cingcang alus) • cabai hijau (iris kecil-kecil) • salam • serai (digeprek) • Air • Daun kemanggi (sedikit) • Penyedap rasa : royko ayam dan lada • Dkk : ayam goreng, tempe tepung telur ceplok dan sambal

oncom hitam • leuncak • Bumbu iris: • bawang putih • bawang merah • cabe hijau • cabe merah • Pelengkap: • daun salam • garam • gula pasir • Tambahannya: •

tepung beras putih • kelapa parut aedang tuanya • tepung terigu • garam • air/santan kekentalan sedang • oncom merah (hitam) • daun bawang • bawang merah • bawang putih • serai, ambil intinya • cabai rawit • kemangi •

oncom hitam • daun kemangi • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • cabe rawit domba • bawang merah • bawang putih • tomat • Garam • Penyedap • Gula pasir

oncom • daun bawang • bawang merah, diiris • bawang putih, dicincang halus • cabe rawit iiris • cabe merah iris • tomat iris • gula, garam dan kaldu bubuk • air panas

Oncom item • Bawang putih • bawang merah • Cabe rawit sesuai selera kepedasa • Cabe hijau besar • cabe merah besar • tomat • Daun bawang • Garam • Masako sapi • Minyak untuk menggoreng • Air sedikit saja

tepung terigu protein rendah • (pakai sendok takar) gula halus • (pakai sendok takar) Baking Powder/BPDA (pastikan AKTIF) • (pakai sendok takar) garam halus • air (atau sesuai kelembaban tepung masing-masing) • Benerapa tetes pewarna kuning, merah, hitam • pewarna putih bubuk • resep Tumis Oncom Kecap • Kertas roti/daun/ plastik tahan panas • saus sambal

buah/papan oncom--buang bagian kuning/oranye • cumi segar--jangan buang tintanya • kemangi--ambil bagian muda • tomat ukuran kecil--iris • cabai rawit setan--iris • cabai rawit setan • bawang merah • bawang putih • kencur • jahe • kemiri • garam •