daging giling • wortel potong kotak, kecil-kecil • daun bawang, iris-iris • cabe merah keriting, iris tipis (me: cabe merah besar) • cabe rawit, iris-iris (me: skip) • tepung tapioka, sebagai pengental dan pelengket • kecap asin • kecap manis • minyak wijen • lada • baceman bawang putih • ± 150-200 ml air •