Pho bubuk

daging sapi yang sudah diiris tipis • rice noodle/ kwetiau kering • bawang bombai • ketumbar • cengkeh • bunga lawang • kapulaga • kayu manis • jahe • air • kecap ikan • kecap asin •

daging sapi, iris tipis • tulang sapi • bawang merah • kembang lawang • kayu manis • cengkeh • jahe • kecap ikan • garam • kaldu bubuk • kwetiau • taoge •

Pho kering @50gr • biji merica (saya merica bubuk) • biji adas manis • biji ketumbar • bunga lawang • jahe, iris • bawang Bombay • bawang merah • air • air kaldu ayam • daging ayam fillet (saya ganti meatball) • fish sauce •

dada ayam, potong bite size • bihun, rebus tiriskan • kecambah • kemangi • daun bawang, iris-iris • seledri, iris-iris • cabe rawit putih • irisan bawang bombai • kecap ikan • merica bubuk • garam • gula pasir •

daging sapi • bombay • bawang putih • jahe • bunga lawang • cengkeh • kapulaga • kayu manis • lada dan pala bubuk • garam • kwetiau • kecambah •

tulang iga sapi • air untuk merebus • Bumbu kaldu : • kecap ikan • garam • gula • lada bubuk • kaldu jamur • Rempah sangrai : • kapulaga • cengkeh • kayu manis •

Tulang iga sapi • air untuk membuat kaldu • Kapulaga • Cengkeh • Kayu manis • Ketumbar bubuk • Bunga lawang • Bawang bombay • Daun bawang, potong jadi 5 atau 6 bagian • garam,lada,totole,gula • kecap ikan • beef sliced (saya pakai shortplate) •

Daging sapi iris tipis • Tulang • Air putih • Kwetiau basah • Taoge/ kecambah • Daun Bawang • Daun Ketumbar • Bumbu sangrai: • Kayu Manis • Bawang Bombay • Bunga Lawang • Jahe potong tipis •

tulangan sapi rebus • air kaldu • jahe, iris tipis • kayu manis (3 cm) • lawang • bawang bombay • kecap ikan • kaldu bubuk • garam • kwetiau • tauge • daun bawang, iris

Iga sapi • mie Kwetiau basah putih • Tauge • Daun ketumbar (me : skip) • Daun bawangnya • Cabe rawit merah iris (sesuai selera tingkat kepedasannya) • Garam • merica bubuk • Kaldu • Kecap ikan Thailand • gula pasir • Air •

ayam • air • kwetiaw (seduh air panas dan rendam di air dingin) • toge • daun seledri / daun ketumbar • daun bawang • bawang bombay • jahe • ketumbar • jinten • lada hitam • bunga lawang •

ayam (saya pakai ayam kampung) • bawang bombay • kayu manis (3 cm) • daun bawang • cengkeh • kapulaga • kembang lawang/pekak • jinten utuh • ketumbar utuh • jahe, kupas dan iris tipis • kecap ikan/fish sauce • garam •

Tulangan Sapi / Iga • daging slice • mie kwetiaw basah putih • coriander / daun wansui / daun ketumbar • taoge • Daun bawang • rawit • bawang bombai besar • bawang putih • kaldu ayam • merica bubuk • ketumbar utuh •

dada ayam fillet • bawang bombay • jahe • air • bunga lawang • kayu manis • cengkeh • kapulaga • kecap ikan • garam • kaldu bubuk • gula pasir/gula batu •

dada ayam • air • kwetiau • bombay • jahe • kayu manis • pekak • garam • kaldu bubuk • gula pasir • kecap ikan • tauge/kecambah •

ayam utuh • daun bawang • jahe • air • bawang bombay • garam • gula batu • kaldu bubuk • jahe • bawang merah • akar ketumbar / 1 sdm biji ketumbar • kayu manis •

Kaldu sapi • Sliced beef • Kwetiau basah • Kecap ikan (kalau kurang bisa tambah) • Lada bubuk & Garam • Kaldu rasa jamur/MSG • Bawang bombay, belah 2 • Bawang putih, belah 2 (saya pakai stok bawang putih kupas 8-10 siung) • Jahe besar, belah 2 • Kayu manis • Kembang lawang • Kapulaga •

pho noodles / kwetiau • sawi putih • pakcoy • telur kukus • daging cincang tumis • pucuk kemangi • tauge • bawang daun iris • cabai rawit iris • jeruk nipis • jahe geprek • ketumbar bubuk •

Bihun beras • air • Ayam • daun Ketumbar • Kecap ikan • merica bubuk • kaldu bubuk • gula garam • Bombay, cincang halus • Jahe, iris • Kayumanis • Bunga Lawang •

rice noodle, boleh diganti bihun atau kwetiau • air • daun ketumbar,aku skip aku ganti dengan batang seledri • kecap ikan • lada bubuk • rawit cabe merah,belah 2, tambahan dari saya • Garam dan gula pasir • daging sapi slice • Kaldu sapi bubuk • Bumbu: • bawang bombay, iris • Bunga lawang •

rice noodle, boleh diganti bihun atau kwetiau • air • daging slice • daun ketumbar • kecap ikan • lada bubuk • kaldu sapi bubuk • Garam • Gula pasir • bawang bombay, iris • jahe, iris • kayu manis •

daging sapi iris tipis • air • garam • bubuk kaldu • kecap ikan • bawang bombay • bawang putih (tambahan saya) • jahe • bunga lawang • cengkeh (tambahan saya) • bubuk kayu manis • Mie tiaw/ kwetiau (saya pakai mie sirataki) •

Daging sapi • pentol sapi • daun seledri • bombay • kayu manis • kapulaga • cengkeh • bunga lawang • lada bubuk • kaldu bubuk • kecap ikan • Garam •

daging sapi bagian sengkel/kisi • : kaki sapi (supaya kaldu lebih kental berkolagen) • air • bawang bombay besar, belah 2 • kayumanis • cengkeh • pekak/bunga lawang • kapulaga lokal • ketumbar utuh butiran • kecap ikan • kaldu sapi bubuk • Garam •

dada ayam • air • kaldu sapi • Daun basil • Daun seledri, iris halus • Daun bawang, iris halus • Taoge • Cabe • Bawang india • Jeruk nipis • Mie vietnam • bawang bombai, belah 4 •

daging sapi, iris tipis (rebus 1/2 empuk, tiriskan) • Air 1200 ml (untuk kuah kaldu) • kecap ikan • garam • kaldu bubuk • bawang merah, belah 2 • bawang bombay, iris jadi 3 bagian • jahe, iris jadi 3 bagian • cengkeh • bunga lawang/ pekak • kayu manis • kwetiaw / bihun yg sudah direbus •