Daging salmon (bisa diganti sliced beef, atau daging ayam), berat juga bisa disesuaikan yah Bunda, Sayuran hijau (saya pakai pokcoy), di potong potong, sawi putih (saya 4 lembar), dipotong potong, Bakso shabu2 (campur) dan bakso sapi, pcs. Ceker ayam di pukul2, jangan sampai hancur ya, ini hanya untuk kaldu (tp tetap bisa dimakan juga kok, hehe), Udang, kupas kulit nya dan bersihkan (untuk kaldu juga), jejamuran (jamur kuping, jamur shimeji, jamur campignon, jamur, enoki, dkk), ini bebas yah bunda, sesuai selera, hehehe, Bawang putih, haluskan, minyak goreng (saya pakai olive oil), untuk menumis, Dashi, mirin (sudah banyak yang halal, hehe), kecap asin