pindang tongkol (kalo ikannya mentah, kukus/masak dulu, taro garam+jeruk nipis+daun salam+sereh, atau boleh jg digoreng), bawang merah goreng, kemangi, cuci, petik daunnya, Bahan sambal matah:, sereh, ambil putihnya, iris tipis, bawang merah, iris tipis, cabe rawit, potong2, minyak kelapa, jeruk nipis/purut, garam, penyedap,