kerang dara kupas, Air perasan jeruk purut scukupnya (bs diganti lemon/nipis/limau), air asam jawa, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi, bakar, kelopak rosella, buang bijinya, bersihkan, gula merah, Gula, garam, kaldu bubuk, jalapeno hijau (bs diganti cabe ijo), kucai