Nasi Sala Anyang Sayur Sambalado khas Sumbar

 Xavier's Kitchen
Xavier's Kitchen @xavier_Kitchen
Sidoarjo

Minggu ini Coboy lagi jalan"virtual ke Sumatra Barat.
Nah sekalian kita incipi makanan khas sana. Salah satunya yaitu sala lauak (ikan ditepungi dg bumbu khas Pariaman) Anyang sayur (sayur khas Minang yg kita kenal dg nama urap-urap kalau di Jatim) dan Sambalado (sambal khas dari Minang)
Makanan tersebut cocok bila dipadu padankan jadi satu dan nikmati selagi hangat.
.
.
Cooksnap anyang sayur @azizarahmi
Cooksnap sala lauak @fitriastari_7978436
Cooksnap sambalado @meaonnelik

#CoboyDolan
#CoboyDolanNangSumbar
#CoboyDolan_Sumbar
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#PekanCooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#Happycooking

Nasi Sala Anyang Sayur Sambalado khas Sumbar

12 orang berencana membuat resep ini

Minggu ini Coboy lagi jalan"virtual ke Sumatra Barat.
Nah sekalian kita incipi makanan khas sana. Salah satunya yaitu sala lauak (ikan ditepungi dg bumbu khas Pariaman) Anyang sayur (sayur khas Minang yg kita kenal dg nama urap-urap kalau di Jatim) dan Sambalado (sambal khas dari Minang)
Makanan tersebut cocok bila dipadu padankan jadi satu dan nikmati selagi hangat.
.
.
Cooksnap anyang sayur @azizarahmi
Cooksnap sala lauak @fitriastari_7978436
Cooksnap sambalado @meaonnelik

#CoboyDolan
#CoboyDolanNangSumbar
#CoboyDolan_Sumbar
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#PekanCooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#Happycooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Ikan laosan
  2. 1 buahtahu
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Secukupnyaminyak utk menggoreng
  5. Bahan bumbu lauk sala
  6. Bahan tepung
  7. 1 1/2 sdmtepung beras
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. Sebatangdaun pre/seledri
  10. Secukupnyaair
  11. Sebatangdaun pre
  12. Bahan pencelup
  13. 4 siungBawang merah
  14. 2 siungBawang putih
  15. SeruasJahe
  16. SeruasKunyit
  17. 1 buahCabe merah
  18. Secukupnyagaram, gula
  19. Bahan anyang sayur
  20. 1/4kelapa parut
  21. 2 buahcabe merah
  22. 3 siungbawang merah
  23. 1 siungbawang putih
  24. 150 grkecambah
  25. 3 buahwortel
  26. 150 grbuncis
  27. 1/2 sdtgaram
  28. 1 sdtgula
  29. 1 buahjeruk nipis
  30. Bahan sambalado
  31. 2 buahcabe merah
  32. 6 buahcabe kecil
  33. 3 siungbawang merah
  34. Secukupny garam dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan laosan. Kucuri dg perasan jeruk nipis dan sejumput garam. Cuci lagi.

  2. 2

    Haluskan bumbu buat adonan tepung kemudian campur ke dalam tepung aduk rata beri air dan garam

  3. 3

    Masukkan ikan dan balurkan ke dalam adonan tepung.
    Kemudian goreng hingga kecoklatan. Tambahankan tahu juga. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Rebus bawang merah, cabe merah, cabe kecil utk sambaladonya
    Kemudian haluskan dan beri garam sedikit

  5. 5

    Rebus wortel dan buncis serta kecamba yangg uda dipotong".

  6. 6

    Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Campurkan kedalam kelapa parut yg sudah di kukus. Aduk rata dan koreksi rasa

  7. 7

    Campur wortel, buncis dan toge dalam kelapa parut.
    Sajikan anyang, lauk sala dan sambalado.
    Mantaapp..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Xavier's Kitchen
Xavier's Kitchen @xavier_Kitchen
pada
Sidoarjo
Menyalurkan hobi memasak dan baking bersama anak .Follow IG : @xavier_kitchenn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa