ayam kampung ukuran kecil (potong jd 4 bagian), terasi, Garam, bawang putih, lengkuas (diparut), Minyak untuk menggoreng, daun kemangi (iris), bawang merah (iris), cabe rawit (iris), nanas kecil (potong kotak), tomat hijau (potong 4), Air jeruk nipis