Kentang,, kupas dan potong dadu • Ati Ampela ayam, rebus dan potong2 • Santan Instan • Cabe merah besar, buang biji, iris tipis • Daun Jeruk • Gula merah • Gula pasir • Garam • Kaldu bubuk • Air • Daun salam • bawang merah •
daging sengkel • kentang ukuran kecil • tempe • daun salam • daun jeruk • jinten bubuk • gula jawa • kecap manis • garam • kaldu jamur • air • bawang merah •
daging sapi (rebus dalam air mendidih 5 menit, diamkan panci dlm keadaan tertutup rapat 30 menit, rebusan kembali 7 menit) • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai keriting • cabai rawit (my: cabai di utuhkan untuk cemplungan) sesuai selera, bagi yang suka pedas boleh di haluskan semua cabai rawit nya • ketumbar butir • merica butir • lengkuas (memarkan) • jahe (memarkan) • serai (memarkan) • kecap manis •
daging, rebus terlebih dahulu dengan 500 ml air sampai empuk • wortel • tahu • tomat • soun • kecap manis • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • bawang putih goreng • garam • gula •
daging sapi segar • bawang merah • bawang putih • jahe • ketumbar • lada • daun salam • jahe geprek • kayu manis • Air • kecap manis kecil (kecap bango) • Garam •
daging sapi bagian punggung dan leher tanpa tulang (sedikit berlemak) • daging sapi bagian punggung atas dengan tulang, kaya lemak, daging tebal. Biar dapat kaldu tulangnya juga • bawang putih • bawang merah • biji ketumbar • biji lada putih • kemiri sangrai • jahe bubuk murni atau 1/4 ruas jari jahe segar • - laos - digeprek • daun salam agak besar (gunting ukuran 2 ruas jari agar merata di bumbu) • daun jeruk (yang ukuran 1 ruas jari maksimal, kalau kebanyakan pahit) • Minyak kelapa atau minyak zaitun (extra virgin) untuk menumis bumbu halus di awal •
daging sapi • tahu, potong lagi jadi 2 bagian • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • pala • merica • ketumbar • kemiri • daun salam • sereh • lengkuas •
bawang putih • bawang merah • Jahe • kemiri • merica • cengkeh • kayu manis • bunga lawang • Bawang goreng untuk taburan • daging sapi diiris tipis • kentang dipotong agak tipis lalu digoreng • gula merah •
Daging Sengkel • Air Matang • Kentang Baby • Tahu Coklat Segitiga • Kecap Bango • Ketumbar bubuk • Biji Pala Bubuk • Jintan Yang Seribuan • Kemiri • Bawang Merah / bebas mau berapa biji • Bawang Putih / bebas mau berapa aja • Jahe •
daging semur (daging yg bercampur dgn sandung lamur) ini selera aja • bawang merah besar (utk bawang goreng) • kecap manis (selera) • gula merah kecil • kayumanis • serai • lengkuas • daun jeruk • daun salam • lada bubuk (jangan langsung semua) • royc* sapi • maizena, campurkan sedikit air •
Daging has dalam • Bumbu dasar putih • Kecap manis • santan rose brand • Air • kayumanis, uk 2 ruas • bunga lawang • Garam • Merica • Minyak goreng rose brand u menumis
daging sapi, potong sesuai selera • kentang, kupas, potong 4 bagian (saya 5) • tahu putih (saya 4 bh) • kecap manis • air • minyak untuk menggoreng dan menumis • lada bubuk • kaldu bubuk • garam Cap Kapal • lengluas, geprek • daun salam • kayu manis •
