fillet dada ayam, marinasi dgn 1 sdt garam, 1sct kaldu ayam bubuk, 1sdt lada bubuk • tepung roti / panir • bahan pencelup : terigu, lada bubuk, air & kaldu ayam bubuk • bahan acar : kol iris halus, wortel parut kasar/potg korek api, garam, air, gula & cuka • bahan salad : mayonaise, saus tomat, saus sambal, susu kental manis secukupnya. *tes rasa • saus/gravy : 1butir bawang bombay iris tipis, 6 siung bwg putih cincang halus, garam, saus tiram, saus sambal, saus tomat, minyak wijen secukupnya, 1-2 sdm maizena larutkan dgn air sebagai pengental