Kelapa parut (pilih kelapa yang ½ tua u/ mendapatkan tekstur dan rasa yang lebih enak), Jeruk nipis (perasan airnya), Cabai merah (iris tipis), Cabai rawit hijau (iris tipis), Bawang merah (iris tipis), Garam
ikan bandeng (sebelah dua), Jeruk nipis untuk melumuri, Daun kemangi, bawang merah, bawang putih, cabe besar / keriting, ketumbar halus (sudah disangrai), kemiri yang sudah di sangrai, Garam, kaldu jamur
Udang icik-icik, Kemangi, Jeruk nipis, Bumbu sambal (resep bumbu sambal cabe/merah cek di lampiran ya😉 tapi cabenya aku tambah lebih banyak karena aku lagi pingin makan pedas🥵🤭), Gula, Garam, Kaldu ayam bubuk, Minyak goreng
ikan tongkol potong dadu, jeruk nipis peras airnya, Garam, Minyak untuk menggoreng, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, Kecap Manis, garam, kaldu jamur/skip
tempe, air putih untuk merendam, Bawang putih, garam, bawang merah, cabe merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera, bawang putih, cabe rawit bisa kurang/lebih sesuai selera, garam bisa kurang/lebih sesuai selera, kaldu bubuk bisa skip/kurang/lebih sesuai selera, gula pasir/merah bisa kurang/lebih sesuai selera, terasi matang sesuai selera
aiung bawang merah, diiris tipis, sereh, diambil putihnya, dan diiris tipis, cabe merah besar, diiris2, cabe rawit, diiris tipis, jeruk nipis, diambil airnya, daun jeruk, iris tipis, garam, terasi, Minyak kelapa
ikan kembung, bumbu racik, Air perasan jeruk nipis, Minyak untuk menggoreng, bawang merah, cabai keriting, cabai setan, minyak panas, garam,gula&kaldu bubuk
ikan tuna segar (fillet), jeruk nipis, bawang putih bubuk, lada bubuk, penyedap rasa (saya: royco ayam), minyak untuk memanggang, bawang merah, serai (ambil putihnya), daun jeruk, rawit domba, terasi, minyak goreng
dencis besar (potong 2), cabe merah, cabe rawit, bawang merah ukuran agak besar (sisakan sedikit utk di iris ditumis), bawang putih, tomat merah, Petai, Garam, micin secukupnya (tanpa gula), Minyak goreng, Jeruk nipis
Babat Sapi, Air (500ml untuk merebus babat, 1000ml untuk kuah Soto), daun salam, Daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, penyedap rasa, garam atau sesuaikan dengan rasa asinnya, daun bawang
batang rias muda (ambil bagian tengah yg berwarna putih), tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit (atau lebih), kemiri (goreng), air perasan jeruk nipis, garam