ayam di potong kecil2 (ini di potong jadi 15 potong) • uritan (telor ayam yg belum jadi) • daun salam • lengkuas ukuran 1cm,geprek • bawang putih,di iris jgn terlalu tipis • bawang merah,di iris jgn terlalu tipis • cabe rawit di potong besar2 • Air asam jawa(kalo ada belimbing wuluh lebih enak) • Garam • Penyedap rasa(micin) • Gula pasir • Air •