Komentar di
Ayam teriyaki ala HOKBEN
Mameh Alula @Mameh_alula
Bun mau tnya , mksutnya belimbing air itu gmna yah, apa bsa dignti yg lain
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Mksudnya gelas kecil sis. Air nya pke air biasa ko. 😉
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Gpp pke mnyak syur biasa sis, ttep enak. Minyak wijen utk aroma nya aja sis. 😊
Fitrah Nengsih @cook_16755761
Bun , mau tnya ..?
D resep ada tertulis kecap bango 2 kali
Yg 1 nya buat rendaman ya bun??
Trus ukuran kecap banyo yg berapa mili bun,
D resep ada tertulis kecap bango 2 kali
Yg 1 nya buat rendaman ya bun??
Trus ukuran kecap banyo yg berapa mili bun,
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Iya sis. Yg 1 buat rendaman nya. Yg 1 lg buat dimasak nya. Sesuai selera klo ukuran brp byk kecapnya sis, klo wrna nya ingin coklt pekat bisa ditambahin lg kecap nya sis. 😊
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Bisa sis, mnyk wijen buat aroma nya aja ganti pke mnyk syur gpp ko. 😊
Yeni Fitri @yefira1981
Mb mau tanya ayam sm kecapnya kan 1 bungkus, itu berapa ya beratnya masing2nya?
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Kalo kecap nya boleh sesuai selera sis. Kalo pngn lbh hitam wrna nya bisa ditambah lg
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Aku bli di warung tukang sayur udah dibungkus sis. Sprtinya 1 ekor ayam yg diambil dada filet nya aja sis.
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Sy blm prnh nyoba c sis, mnyk wijen untuk aroma nya aja sis, lbh khas aja mirip d hokben sis. Tp kl mw nyoba pke kcp inggris gpp sis.
Anggita Lia @cook_16378002
Ini blue bandnya pas di marinasi ayamnya atau waktu masaknya yah dimasukinnya ?
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Pd saat marinasi sis, kalo mw ditambah pas masak jg boleh biar lbh enak
Muhamad Ari Kesuma Shandy @cook_21830858
kalau tidak ada bawang bombay bisa diganti dengan apa ya?
el_raffa @raffasya9117
Mba, di gambar nya ada irisan cabe rawit, tp di deskripsi bahan2 ga ada rawitnya ya?
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Oh itu sesuai selera aja sis, krna aku dan suami suka bgt sm pedes jdi iseng2 aku tmbahin irisan cabe.. 🤗
Siti Nurnisa Dewanta @nurnisa_dewanta
Satu bungkus kecap, satu bungkus ladaku itu satuannya berapa ya..?
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Kalo kecap sesuai selera ya sis,, kalo pngn lebih pekat lg wrna nya boleh ditambahkan lgi. Kalo lada aku pke ladaku yg hrga nya 1 bungkus seribu sis. Kalo kecap aku jg pke bango yg hrga 3ribu sis..
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Bisa sis,cuma aroma nya ga keluar,,yg bkin mirip hokben mnyk wijen nya sis ,,klo ga pke cm mirip semur ayam sis .
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Kl ga salah 1 kg sis , 1 ekor ayam yg diambil dada nya smw ...
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Lgsg dimasak aja sis ,, tumis pake minyak sedikit ,, lalu ayam nya dimasukan kmudian stlh wangi tambahkan air sampai ayamnya empuk sis.. ga perlu digoreng lg,
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Lgsg ditumis aja sis ,, ayam dan bumbu marinasi nya sklian dimasak ,,
Melia Medianto @mels89
Bumbu marinated nya setelah buat merendam ikut dimasak sekalian?? Atau ambil ayam nya aja?? Txu..
Isnarti Nay @isnartinay27
aku udah bikin. tapi aku kebanyakan kasih garem sama lada. jadi asin pedes
hahaha
hahaha
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Saori nya jg udh asin sis , kalo mw dipkein kuah gpp dtmbhin garem nya .. pke nasi jdi ga trllu asin mgkn sis ..
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Kalo ga salah kurang lbh 1kg sis , krna dada 1 ekor ayam yg dipke ya
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Mnyk wijen utk aroma nya sis , tp kl ga pke jg gpp cuma lbh mirip ke semur ayam aja sis .
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Kalo gram nya aku kurg tw, tp 1 dada fillet yg biasa aku bli di tukg syur
Khanza Aletha @cook_23218081
Kalau ayam rendaman dimasukkan kulkas semalaman aman ngga bun... Dimasaknya subuh..
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
@cook_18387725 selera bun , kalo mau tambah pedes boleh ko pake cabe . 😊
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
@tsabiru kalo aku pake yg sachet an yg kecil kl ga salah yg hrga nya seribu , tp kl mw ditambahin jg gpp lebih enak bun .
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
@Iin_hartini90 engga bun , pake nya yg saori tiram ya ...
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Kurg lbh 1 kg, tp aku biasa yg udh dibungkus sis ,, 😊
daniardian @daniardian
Sasa yg dimaksud itu Sasa produk tepung bumbu, penyedap, atau Sasa apa mba ?
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Minyak wijen buat aroma nya yg bikin mirip teriyaki di hokben bun, gpp kalo ga pke cuma lbh ky semur tp tetep enak ko .
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
@cookingDiiva23id tetep enak bun, cuma jdi seperti semur ayam bun, kalo minyak wijen jdi aroma teriyaki nya tercium bun .
Citra @Citra_annapurna
Mba , mau nanya nih . Dulu kan aku recook ini pakai ayam jg . Rasanya masyaallah enak bgt memang ..
Tapi kalo skrg pengen coba pakai beef slice , apakah tetep step2 marinasinya ??
Tolong dijawab ya mba ehehe . Makasih sbelumnya
Tapi kalo skrg pengen coba pakai beef slice , apakah tetep step2 marinasinya ??
Tolong dijawab ya mba ehehe . Makasih sbelumnya
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Tetep sama ko sis,
Aku jg prnh buat yg pke daging , rasanya ttep enak😉.
Cuma agak lamaan dimasaknya krna lbh lama empuknya sis....
Selamat mencoba 😊😉
Aku jg prnh buat yg pke daging , rasanya ttep enak😉.
Cuma agak lamaan dimasaknya krna lbh lama empuknya sis....
Selamat mencoba 😊😉
Citra @Citra_annapurna
Aku ada beef slice soalnya kak, kan uda ga perlu lama2 marinasinya ya ?
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
@Citra_annapurna sama aja ko bun step2 nya , sama persis ko .😊
Audrey @benciseledribanget
Met siang mbak. Mohon tanya.. itu blue band yg tertera di bahan.. itu untuk bahan rendaman ayam juga kah? Karena masuk ke daftar rendaman ayam. Makasih sebelumnya 😊🙏
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
@benciseledribanget iya bun , masuk kedalam rendaman ayam nya bun ,
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Iya sis ,, untuk bahan rendaman ayam nya juga ....😊
Syafira Alya Hanifa @cook_29292268
Sis, blueband kecil itu yg ukuran brp ya? Kalau kecap bango nya yg saset kecil kan ya?
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
@cook_29292268 kalo aku oke yg sachet an yg hrga seribuan , tp klo mw ditambahin lbh byk gpp lebih gurih , iy kecap nya kalo mw wrna nya lebih pekat bisa ditambahkan juga lbh byk sesuai selera bun .
Dapur Khaizan @dapurkhaizan
Ini jadinya kasih blueband nya 2 bungkus kecil? 1 buat marinasi, 1 buat masak?
Wiwi Rofi @cook_14719933
Saya kalo bikin teriyaki saya pake tepung maizena yg fungsinya utk mengentalkan kuahnya
Dianta @Dian_G88
Baru aja saya cb. Awalanya ragu krn d cmpr blueband dan d marinasi semalaman. Ternyata rasanya enak dan gurih banget. 😆
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
Iya sis .. jadi bumbunya lebih meresap kalo di marinasi semalaman 😉
viza @viza1985
apakah kecap bangonya perlu 2 saset? untuk marinasi dan untuk dimasukkan ketika memasak ayam?
viza @viza1985
soalnya dilangkah langkah tidak ada disebutkan masukkan kecap, namun di bahan2 ada disebutkan kecap
Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha
@viza1985 Kalo kecap nya sesuai selera bunda , kalo emang mw lebih hitam lg boleh ditambahkan kecap saat dimasak wlaupan saat marinasi sudah ditambah kecap bund .
