Komentar di
Basque Burnt Cheesecake
sannie wen @wensannie
Kak mau tanya donk, seharusnya yg benar itu memang rasanya ini ada pahitnya sedikit atau tidak ada rasa pahit sama sekali ya? Soalnya sy blm pernah coba makan yg asli dr spanyolnya tp waktu pertama kali coba bikin kok ada rasa pahitnya sedikit..sy bingung apakah rasa aslinya memang begitu ada pahitnya atau sy yg salah baking🤣 thank you 😊
Jesslyn's Kitchen @Jess80
Kalo cuma dimakan bagian kulit yg gosongnya aja, mungkin pahit. Kalo dimakannya disendok sama bagian dalam cheesecakenya, nggak akan terasa pahit. Kan cheesecakenya rasanya manis gurih. Kecuali creamcheesenya sudah nggak bagus misalnya, karena creamcheese yg sudah nggak bagus akan ada aftertaste pahit.Ini sama aja kayak tiramisu misalnya, kan atasnya pake taburan cokelat bubuk yg banyak. Pahit nggak tiramisunya? Kalo yg dimakan cuma cokelat bubuknya aja pasti pahit, tapi kalo dimakan sama krim/mousse tiramisunya ya nggak akan terasa pahit.Ini jawaban dr Mbak Ricke yg sy reshare resepnya. Sy bantu tanya sm sumbernya lgsg. Smg jawaban ini bs membantu
