Komentar di
Bakso Malang
yuanita ari sandi @cookraish_yuanita26
Mbak @fitrisasmaya saya asli malang, kl yang namanya bakso itu buaaanyak bgt yg jual dan g tau mana rasa otentiknya. Untuk bakwan setau saya daging di cincang bukan di blender. Kl di malang bakso itu lengkap isianya sperti mb.fitsas buat. Dan pentol lebih ngetren sebutan untuk bakso bulat 😁😁😁😁😁😁 sukses selalu 😍😍
Dian Fattar @cook_12616234
Mbak fitri mksh resep baso malang, aku mau tanya , daging nya itu hrs pake choper khusus daging (utk baso) yaa? Krn klo pake blander biasa ,tidak kuat utk mengaduknya, klo kita giling d pasar,kadang tidak bersih dan tidak menjamin halalnya (takut tercampur daging lain ) , apa bisa d cincang saja adonan basonya ??
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
hi mb dian, bs pke blnder. tp ad trik2 nya silakan check "bakso isi ayam cincang" d cookpad sy , itu pke blnder
Srihadi Yanti @shy011085
Bun @fitrisasmaya aq mau tanya knp klo buat bakso sapi suka lembek gt padahal aq uda ikut caranya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Tekstur adonan hrs sprti pasta mb, pas masukin adonan api dikecilkan dl jd bakso matang pelan2 stlh matang masukkan k air es
Sella Anggraini @sellaa11
maaf mb ikut nimbrung hehe... masalahku sama mb bgtu juga lembek gtu.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Coba cerita ke sy proses nya mb . Dr awal, sampai akhir. Nanti sy bantu cari solusinya. Ini udh bnyk yg recook dan semua hasil recooknya bagus2 mb sesuai dg resep nya
Sella Anggraini @sellaa11
pertama dagingnya ku blnder pake es batu lalu aku tambahin bahan2 lain sesuai resep. Ada kendalanya si mb waktu giling daging pda nyangkut gitu kalo soal rasa enak apa lagi aroma bawang putih+merah gorengnya brasa banget. Kurangnya itu aja yg ku buat tadi, apa krn giling dagingnya kurang lembut ya mba sama proses prebusan pake api besar jadi dalamnya masih kurang matg gtu😣 mohon solusinya mbaa🤗
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Ya sprtinya kurang halus dagingnya mb, plus mb sella pke api besar. Jika Mb sella pakai blender agak beda perlakuan mb. Stlh daging d blnder pindah k baskom dengan semua bahan lain campur adonan plus banting2 andonan sampai teksturnya lembut ky pasta.Lalu saat rebus pakai pke api sedang saja. Jd didihkan air lalu kecilkan apinya (bisa juga d matikan dlu) masukkan semua baksonya nyalakan api (pke api sedang ) sampe mengampung .
afni maharani @afnimaharani
Mbak mau tanya, kalau tekstur bakso nya kenyal tapi terasa agak kesat, apakah karena kurang tepung?makasih🙏
Febe Yunani ✅ @fyunani17
Hi mb salam kenal dari Belanda. Kita senasib ya kalo kangen makanan Indo mau ga mau harus bikin sendiri.
Mb, sy kan sudah bolak balik bikin tapi ttp ga bisa halus gitu. Apa harus di lamain giling ya? Fyi, sy pake food processor. Terus untuk adonan yg spt pasta itu maksd’y gimana?
Terima kasih
Keep safe and healthy 😊
Mb, sy kan sudah bolak balik bikin tapi ttp ga bisa halus gitu. Apa harus di lamain giling ya? Fyi, sy pake food processor. Terus untuk adonan yg spt pasta itu maksd’y gimana?
Terima kasih
Keep safe and healthy 😊
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Hai mb salam kenal jg yah. Kl g halus kurang lama proses halusin dagingnya mb. Lalu pas bntuk2 jg pengaruh, saat ngebntuk hrs mulus jg adonan supaya saat d rebus ttp mulus. Adonan nya halus mb .
Febe Yunani ✅ @fyunani17
Nahh itu dia.. aku kan pake daging giling mb, jadi kudu di lamain di food prossesornya? Terus nanti ps masukin es batu tgu daging halus atau gimana?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
kl pke daging giling harusnya g perlu terllau lama mb, kn udh halus itu, g perlu nunggu daging halus pas d awal masukin air es nya
