Komentar di
Chewy Brownies
Resi Anggraeni @resianggraeni
Hi Mba Fitri, mau tanya..Kalau dark chocolatenya diganti dengan milk compound chocolate itu bisa atau tidak yaa..? Mohon informasinya :)
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Kl milk itu lbh manis mb, dan sy blm pernh coba jd sy ngga tau bs apa ngga. Maaf ya
Resi Anggraeni @resianggraeni
baik mba nanti saya coba buat pakai dark chocolate, terima kasih mba fitri infonya
Resi Anggraeni @resianggraeni
mba fitri, maaf mengganggu lagii..aku lagi coba buat browniesnya, tapi rasanya ada yang beda..adonan mba fitri di foto terlihat tidak terlalu kental tapi adonan saya kental sekali..mudah2an berhasil yaa brownies saya 😁
Resi Anggraeni @resianggraeni
hii mba fitri. hihihii gagal mba brownies akuu..oh yaa mba pakai dark chocolate dan coklat bubuk nya merk apa? mungkin karena berbeda merk yah jadi warna coklatnya beda
Resi Anggraeni @resianggraeni
oh ada yah coklat bubuk cadburry, mungkin itu juga yah mba fitri yang bikin warnanya beda
Tatie P. Sugara @TPSPrastania1010
Resep ini hny untuk dipanggang kah, Bun...? Klo resep ini dikukus kira2 bisa gak ya...?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
hallo bun, iya khusus panggang bun. jika mau bronis yg kukus, silakan lihat d cookpad sy bun, ad bronis coklat bronis pandan
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Wa’alaikumsalam. D repost dimana ya mb? Jangan lupa d sertakan sumber aslinya ya
Mintarsih1202 @mint1202
Asm...mba fit saya mau tanya...klo brownies itu mau tau mateng nya itu perlu test tusuk gak y?? Sy udah bikin n saya test tusuk dalamnya msh basah...saya panggang lagi.... hasilnya bawahnya keras... mohon pencerahannya..😊😊dan terimakasih sebelumnya 🙏🙏😘😘
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
lihat bagaian atasnya sj mb. Kl udh agak kering lgsg angkat. Iya kl d tusuk biasanya bagian dlm msh basah d tmbh wktu panggang nanti akan keras. Krn saat udh dingin yg basah td akan mengental juga dan jd keras
cahaya ornella @cahayaornella2912
Bantu jawab krn sy pernah nny hal yg sama mb mb fit.. tes tusuk bu tp jgn smp lidi ny jd bersih n gak ad remah yg menempel di lidi nya. Krn klo smp bersih nnti jd bolu
Hana Fitri @cook_13804480
hallo mba fitri , mau tanya mba kalo mau pake topping cokelat cadburry itu naruhnya bersamaan pas mau dipanggang atau dipanggang dulu sebentar kemudian baru ditaruh topping cadburrynya ya ? makasih mba
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
hi mb sy blm pernh skip salah satu bahan. Silakan jk mau d modif2 mbak, ntr hasilnya blg k sy yah.
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Mba fitri...mau tanya ni...kalau takaran gula dikurangi jadi 120 gr bisa mempengaruhi gak keluarnya shiny crustnya ya? Saya buat gak keluar shiny crustnya 😢😢
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
betul mb, d resep sudh sy tuliskan juga. Silakan di check. Thanks 😊
Cookies @cook_14998361
Pke api atas bwah ap bawah aj kak. Ini prtama kalinya nyoba bkin brownis tp kok mlah jdinya kyk choco lava punyaku 😂😂😂
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sy bawah saja. Blm matang itu mb . Coba lg mb 👍🏻 kenali suhu oven nya mb
Mawarni @arnijancook93
Assalamualaikum mbaksay mau nanya, kenapa kalau aku bikin brownies suka ngeprul alias sedikit ancur ya? Apa salahku?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
wa’alaikumsalam, mgkin terlalu lama oven nya jd pas matang udah g moist lagi tp malah ancur saat d potong
rita bunda rara @rita_rahayu
Iy mba... kebetulan kmren stok gul halus abis heheh.. akhirny sy pending bikinnya.. makasi ya mba 😇 @fitri sasmaya..
Moree Faniya @ree2801
Assalamualaikum mb...mb klw pas buat atas nya retak itu gimna...soal rasa udh oke mb...😂😂😂
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
wa’alaikumsalam. Atas retak krn kegedean suhu, silakan d kecilkan suhunya mb
Delly Utami @dellyutami21
Ka fitri saya mau tanya, ini kalo bakarnya pake oven tangkring 30 menit juga apa dikurangin ya waktunya?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
lebihin mb, dl ad bbrp tmn yg re bake pke otang ikutin persis ini blm mateng. Coba d sesuaikan ya mb
Dapur Mom_Ev @mom_ev130782
mba gmn caranya biar ditau klo brownis ini sdh mateng apa tes tusuk juga kay bolu gtu? soalnya tiap oven kan beda2 lama dipanggangnya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
iya mom, tes tusuk jg bs cara nya. Tusuk pke lidi jika lidi d keluarkan udh ad adonan yg nempel tp g berair itu udh matang mom. Beda ama bolu yg nunggu sampe lidi bersih ya, kl nunggu lidi ampe bersih ntr bronis akan overbake dan d pastikan keras hasilnya.
Cloudy Cloud @cloudy_cloud
Assalamualaikum Mba fit sayang...aq mau tanya, kali cokelat bubuknya aq skip bisa ga? Atau aq tambahin tepung terigunya setakaran cokelat bubuk?
Adinda Atmarani @cook_6425283
Assalamualaikum mba. Kalo ga ada gula halus boleh ganti gula pasir biasa gak ya? Terima kasih sebelumnya..
dewi anggraini @cook_8062887
Assalamualaikum...mb..klu aku manggangnya pake otang lebih bagus dirak atas atau tengah??
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
wa’alaikumsalam. sy blm pernh pke otang mb jd kurang tahu juga. coba baca2 yg rikuk saya mb. ad bbrp yg pke otang juga, ntr mb bs tnya2
Reni @cook_10150892
Assalamualaikum teh. Saya bikin kue, tp shiny crustnya ga keluar. Gula halus sm telurnya udah larut, apa kebanyakan mentega y. Saya ganti minyak pk mentega. Tolong solusinya...
rahma yulia hapsari @cook_15441713
Warna coklat browniesnya cantik banget ...pake coklat merk apa ya?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
wahh blm perah coba ce can. sy sll pke gula kastor (gula pasir butir halus) tp misal pas g ada stock bs pke gula pasir yg d blnder ce
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Heheh itu jg g rapi mb🤭. Tp yg pasti potong saat bronis udh dingin ya
anita_atp @anita_atp
Mb fit kalo mau pake topping kacang mede lebih baik disangrai dulu atau tidak?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Silakan mb . Soalnya kacang mede kn gede2 ya kecuali d d slice bs lgsg sj d taruh
Muthia Faiza @cook_6406128
Sis brownies nya memang klau sdh mateng, tengahnya itu masih agak basah gitu yaa.. Padahal aku panggangnya sdh sesuai dgn aturan..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Iya dalam nya agak basah tp g basah banget mb. Krn ntr saat dingin akan mengeras sendiri.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Sy g pernh pake mixer mb, krn lbh praktis pke baloon whisk tp kl mb mau pke silakan mb tp asl nyampur sj ya .
Majeko Chan @cook_16259488
Dari semua resep brownies..yang paling cocok dan sering mb komsumsi sendiri yang resep mana mba..:)
Adinda Bening @cook_7447609
Mbak kalau caster sugarnya diganti dgn brown sugar bisa keluar crust nya gak ya? Terimakasih 😊
Windy_Lee @windyskitchen
Saya belum pernah coba dan pencarian saya blm ketemu ada yg pakai brown sugar sih :)
Amel Karmachameleon @amel1991
Bisa aja asal tekstur gulanya halus, dan saat ngocok harus sampe gulanya benar2 larut. Pake gula pasir biasa jg boleh diblender dulu gulanya supaya lbh halus. Saya jg pernah nyoba pake gula halus yg biasa buat kue kering masih keluar shiny nya tp kurang maksimal, keluar shiny nya cuma dikit, jd paling bagus pake caster sugar
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Sy blm pernh coba pke brown sugar mb. Silakan d coba mba kl mau coba ntr hasilnya share d sini ya
Laura Jane @bakingtherapy
Siang Mba Fitri, ini choco chip untuk browniesnya pakai merk apa ya? soalnya bentuknya masih bagus dan tdk melelah stlh dipanggang. terima kasih.
Eodya Semuel @deyapantry
Mbak, izin mau tanya. Gimana ya biar hasil panggangannya rata kayak gitu? soalnya punya saya selalu ngangkat dan "pecah" atasnya 😫
Terimakasihh
Terimakasihh
Dyah Ayu Pratiiwi @dyayuu_
Maaf mba mau tanya. Menteganya yang salted atau unsalted ya? Terus untuk memanggang bolehkah memakai oven kompor/panci serbaguna? Terima kasih sebelumnya, semoga berkenan untuk dijawab^^
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Unsalted mb. Sy blm pernh pke kedua alat tdb mb. Tp tmn2 yg recook ad yg pke oven kompor, Silakan jk mau pke yg pnting kenali suhu oven nya .kl yg panci sy kurang tahu blm pernh ad yg kirim recook pke itu soalnya
Nurun Nafilah Parayeel @cook_12054318
mba klw mentega ganti butter gimana..kira2 texturenya..mksh
Dhonanha @cook_8382396
Bun klu bagian tengahnya setelah dingin agak turun, itu kenapa ya bun? 😂
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Mgkin blm kokoh mb yg tengah krn api ngga rata, jd pas d angkat turun
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Pke cokcip yg keras mb, merk cadbury yg bagus mb. Tenggelam krn adonan encer mba
Anggie Silvia @cook_23859309
Oven dipanaskan dulu dengan suhu berapa mbak?
Browniesnya dipanggang dengan api atas bawah / api bawah saja?
Diletakkan di rak atas / bawah selama dipanggang?
Browniesnya dipanggang dengan api atas bawah / api bawah saja?
Diletakkan di rak atas / bawah selama dipanggang?
Sisilia Kusuma @sisiliakn
Izin bertanya perbedaan hasil akhir kuenya fudge dan chewy ini apa ya dari segi tekstur
