udang, kerat punggungnya beri air jeruk nipis. Bersihkan • telur asin (aku pake putihnya juga), hancurkan • bawang putih, cincang halus • cabe merah besar • cabe rawit merah • Garam • Merica • Penyedap rasa secukupnya (aku pake masako sapi) • minyak untuk menumis