Eki Mayantari Sutikno

gula pasir (peres/munjung) • tepung maizena • air untuk melarutkan maizena • daun pandan, sebagai pewangi (aku ganti 1 saset kecil vanili bubuk) • garam • kecil pop ice vanilla blue • bunga telang/teleng (agar warnanya menyala) • santan yang sudah dicairkan (aku campur santan asli, santan instan, santan bubuk)

agar bubuk plain (tanpa warna, tanpa rasa) • gelatin bubuk (bisa diganti jelly bubuk plain) • susu kental manis putih • gula pasir • air putih (3 gelas belimbing) • bunga telang/teleng (aku pakai bunga segar, petik dari pohon) • air panas untuk merendam bunga telang/teleng • minuman serbuk rasa taro/vanilla (aku: omura) • SP/Cake Emulsifier campur 2 sdm air matang lalu kukus dalam air mendidih/beruap banyak selama 5 - 7 menit, tampilan SP akan cair kental ringan, biarkan uap panas hilang

agar-agar putih • gelatin bubuk/jelly bubuk tanpa warna • gula pasir • air (kurang lebih 4 gelas belimbing) • santan instan • telur ayam • bunga telang/teleng rebus dengan 1 gelas belimbing air • (Sesuaikan kepekatan warna, semakin banyak bunga, warna menjadi tua, kurang dari 10 kuntum warna ga menyala)

(sy pakai centong nasi plastik, ga penuh) • tepung sagu (tapioka/kanji) • tepung bumbu serbaguna Sasa • bawang putih • royco • garam • Sesuaikan air (sy ga sampai 1/2 gelas belimbing) • minyak

tepung terigu serbaguna (aku terigu warung) • tepung sagu/tapioka • bawang putih, haluskan (aku blender bersama air tinggal didihkan) • garam • kaldu bubuk (aku masako sapi) • merica bubuk • gula pasir • air (aku ukur pakai gelas belimbing ga sampai penuh) • daun bawang, iris halus • daun seledri, iris • Air di panci untuk merebus cilok • Bumbu sambal kacang (aku blender dengan sedikit air): •

air belimbing • jahe (aku timbang 2 jahe), bakar lalu geprek • gula merah, iris agar mudah larut

pisang belah 2 memanjang • Bahan adonan bumbu pisgor: • tepung terigu (aku terigu warung) • gula pasir • garam • susu kental manis putih (aku bendera) • mentega (aku blueband) • Sesuaikan air hingga mengental • tepung panir/tepung roti untuk membalut • minyak sayur untuk menggoreng

susu uht mini @125 ml (rasa stroberi) • biskuit oreo tanpa cream • susu kental manis putih • tepung maizena • vanili bubuk • bubuk coklat/chocolatos • gula pasir • gelatin bubuk/jelly bubuk • air • biskuit oreo/goriorio, potong asal (aku patahin)

tempe, potong menyerupai stik • Sesuaikan tepung terigu • Sesuaikan air (takaran air tergantung banyaknya terigu) • tepung panir • bawang putih, haluskan (resep asli: bawang putih bubuk) • garam • kaldu bubuk (masako/royco/kaldu blok)

lingkaran kol, potong selera • wortel, potong korek api • telor • sosis, potong selera • tomat, potong dadu • daun bawang dan seledri • Bumbu (iris/cincang halus) : • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit • garam, gula, merica •

buncis, potong selera • kentang, potong selera • makaroni • jamur tiram, suir-suir • wortel, potong • bawang merah • bawang putih • gula, garam, merica bubuk • penyedap rasa (sy: royco) • daun bawang dan seledri • bawang goreng • air

telur • nasi matang (sy: 1 piring nasi) • sosis kecil (sy: sosis Champ) • gula pasir • kecap asin (sy: kecap asin ABC) • garam, lada bubuk (sy: lada hitam bubuk) • minyak sayur (sy: minyak canola)

Bahan Kering : • tepung terigu serbaguna • tepung tapioka • baking powder • Tora Cafe Choco (bungkus merah) • Bahan Basah : (Kocok/blender jadi satu) • telur • gula pasir (sy 4 sdm munjung) • Bahan Terakhir : • mentega, lelehkan

tepung serbaguna (aku terigu warung) • telur ukuran besar • susu cair ultra rasa stroberi • gula pasir • essens vanilla (aku setetes vanilla ekstrak) • baking powder (aku 1/2 sdt bpda) • margarin/mentega

Bahan Dough/Adonan: • terigu segitiga biru • gula pasir • susu bubuk full cream • munjung baking powder • baking soda/soda kue • garam • minyak canola (minyak sayur) • air hangat • Topping : (Aku versi pizza manis gurih) • madu • susu kental manis •